Домашен шоколадов сладолед

Напоследък на моменти имам усещането, че тичам срещу вятъра и все не ми достига още малко, за да издържа на поривите. Първоначално го отдавах на сатурновата дупка, но тя мина и замина. След това беше ретрограден Меркурий, който всъщност беше ретроградна Венера. Та сега не знам какво е на дневен ред, честно казано. Но знам, че леко започна да ми дотяга от тази ситуация. В опит да си оправя настроението си направих домашен шоколадов сладолед.

Все пак, почти няма нещо, което шоколадът да не лекува. Важна е дозата. А в моя случай тя беше гоооооляма. Въпреки че рецептите за домашен сладолед станаха прекалено много, споделям тази, за да си я запазя в електронния тефтер, както се казва.

cakeandpancake

Load More Follow on Instagram

След години ще се върна и ще прочета написаното и знам, че бегло ще си спомням за тази трудни моменти. Вярвам, че всичко е наред, когато завършва добре. Ако не е добре, значи това не е краят.

Приемете този непоискан съвет от мен и не се вглеждайте прекалено в чуждо мнение, старайте се да отминавате неприятните случки и хора с усмивка. Понякога дори усмивката насила ражда истинска такава.

ВИЖ ОЩЕ:

Информация за продуктите и рецептата:

• Сладкарска сметана – последните месеци използвам само две-три марки сметана на Полски фирми, така че мога да ги препоръчам.
• Кондензираното мляко – търсете подсладено кондензирано мляко с максимално изчистен състав и не на растителна основа.
• Шоколад – аз използвах шоколад със 72% съдържание на какао, но ако предпочитате по-малко горчив вкус, може да смените с млечен (готварски).
• Пушена морска сол – добавям буквално щипка. Придава приятен аромат и балансира сладостта.

Домашен шоколадов сладолед

cakeandpancake

Вкусен домашен сладолед, който да си приготвите в летните жеги.

Print Recipe

Servings 5

Необходими продукти

• 500 мл. сладкарска сметана
• 100 мл. прясно мляко
• 200 мл. кондензирано подсладено мляко
• 250 г. шоколадови капки

Начин на приготвяне

 

• Изсипете сметаната и прясното мляко в касерола с дебело дъно. Сложете на котлона и нагрейте сместа почти до кипене (не трябва да кипва!).
• Изсипете шоколадовите капки (или начупете на дребно шоколада, ако не използвате шок. капки) в купа.
• След това я изсипете върху шоколадовите капки. Оставете за около минута и след това разбъркайте енергично. Добавете пушената морска сол и отново разбъркайте. Оставете сместа настрани, докато се охлади.
• След това изсипете в машината за сладолед.
• Готовия сладолед съхранявайте в добре затворена кутия във фризера.

Може да поръсите с парченца какаови зърна при сервиране.

Последвай CakeAndPancake в Instagram.