Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Сиропиран арабски сладкиш

ОБОЖАВАМ всички сиропирани десерти, а ако идват арабския свят с всички уникални подправки, отказване няма! Колкото и да обичам френските десерти, италианската пица, българския боб и баница, арабските гозби са съвсем друга бира, както се казва. Днешният сиропиран арабски сладкиш ще ви отнесе като на килимчето на Аладин до най-чудновати страни и места, с аромат на кардамон, роза и шафран…

Още отсега държа да ви кажа, че рецептата е много лесна, а вкусът е наистина неповторим и задължително трябва да я опитате. Днес, освен чудесната рецепта за един от най-вкусните десерти, ще ви покажа и ревю на страхотен уред, който имах удоволствието да използвам. Радвам се, че обратната връзка от вас е позитивна и ревютата, които правя, са ви интересни и полезни.

Да си призная, когато купувах моя MUM5 преди години, ми се щеше да бях попаднала на такова ревю, за да ми е още по-лесен избора. По онова време единствената информация, която намерих, беше от чужди сайтове и при това, като че ли ми беше малко недостатъчна. Все имах въпроси в главата, които оставаха. Описвам ревютата по начин, по който на мен би ми бил интересен и ще съм благодарна, ако нещо ви липсва или ви е интересно да видите/прочетете, да ми пишете.

Уредът, който днес е във фокуса на светлините, е Миксер ErgoMixx на BOSCH. На пръв поглед ми се стори, че миксерът няма да е достатъчно мощен, но сбърках. Ще видите и във видеото, което записах, към рецептата. Преди да преминем към нея, ще ви дам малко информация за BOSCH ErgoMixx.

ПРЕДИМСТВА на BOSCH ErgoMixx:

  • Много тих, компактен и функционален;
  • Като човек, който се старае да съхрани храната си максимално дълго свежа, вакуумната технология е решението, което съм търсила!
  • Кутията и вакуумните пликове, които са включени в комплекта, са предназначени за многократна употреба и измиването/почистването им става много лесно.
  • И поставката, и купата, и самият миксер са лекички и удобни за малки женски ръце!
  • Мощността е достатъчна за ежедневна употреба в едно домакинство.
  • Два чифта удобни приставки за всякакви смеси и нужди, а петте скороси помагат за оптимално разбъркване и смесване на продуктите.
  • Много лесен за употреба, сглобяване и разглобяване (разкачане на миксера и приставките и миксера от стойката).
  • Цената не е за подценяване!
  • Харесва ми, че и може да се закупи само миксера и отделно стойката и вакуумиращата система.

НЕДОСТАТЪЦИ на BOSCH ErgoMixx:

  • Да си призная, бих искала малко по-модерен дизайн на домакинските ми уреди. И бих предпочела различен цвят от бяло. Което не е недостатък, защото има и други цветове от ErgoMixx, които може да видите ТУК.
  • Това, което ми липсва, е капак на купата, защото при по-голяма скорост има пръски.

Ако ви е интересно или ви предстои покупка на някакъв кухненски уред, ще намерите още продуктови ревюта с всичките им плюсове и минуси по-долу:

Информация за рецептата и продуктите:

  • Зехтин – може да замените с олио, но текстурата няма да е на 100% същата.
  • Мляко – препоръчвам да използвате пълномаслено мляко.
  • Лимонът, варен в сиропа, е перфектен за декориране на сладкиша. Препоръчвам ви да използвате лимони, които не са били обработвани, както и добре да ги измиете преди употреба.
  • Съхранявайте сладкиша в затворена кутия за до 3-4 дни.

Видео към рецептата ще намерите ТУК.

Последвай CakeAndPancake в Instagram.

Сиропиран арабски сладкиш

cakeandpancake
Типичен сладкиш за арабския регион с аромат на шафран, кардамон и роза.
Print Recipe
Servings 8 порции

Необходими продукти

  • 150 мл. зехтин екстра върджин
  • 175 г. кафява захар
  • 4 бр. яйца размер М
  • 175 мл. прясно мляко
  • 200 г. семолина
  • 75 г. пшенично брашно
  • 3 ч.л. бакпулвер
  • кора от 2-3 лимона
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА СИРОПА:
  • сок от 2-3 лимона
  • 300 г. кафява захар
  • 600 мл. вода
  • един лимон нарязан на слайсове
  • щипка шафран
  • няколко цвята сушена роза или 1-2 капки масло от роза за готварски цели
  • 1-2 цвята кардамон

Начин на приготвяне
 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА СИРОПА:
  • Сложете всички продукти за сиропа в касерола и кипнете на котлона. След като заври, намалете силата на огъня и оставете да къкри за около 10-15 минути.
    След това оставете настрана да се охлади, докато приготвяте сладкиша.
Пригответе си форма за печене с диаметър 20см и висока около 10см. Ако нямате толкова висока форма, използвайте по-голям диаметър (24/26см). Застелете я с хартия за печене.
    Включете фурната да загрява на 180С.
    • Изсипете в купата на миксера захарта, яйцата и кората от лимон и разбийте за няколко минути.
      След това прибавете млякото, брашното, семолината и бакпулвера и разбийте отново за няколко минути до еднообразна смес. Изсипете сместа в предварително подготвената форма за печене и печете на 180С за около 50 минути.
    • След изваждане от фурната, оставете да изстине за 15тина минути във формата за печене.
    • Извадете от формата, премахнете хартията за печене и сложете в дълбока чиния. И след това залейте обилно със ситопа. Оставете сладкиша да поеме сиропа за 1-2 часа.

    Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
    Може да използваш търсачката:

    Последвай ме в Instagram 😊

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




    Verified by MonsterInsights