Бърза Питка цвете

Здравейте, любители на вкусната храна! 🙂 Знаете, че желанието за лесна рецепта и нежеланието за финални щрихи понякога правят чудеса и всъщност става точно обратното – накрая имаме нещо много красиво без много усилия. Такава е и историята на днешната питка цвете, която ви показах преди около седмица в story в Instagram.

Толкова апетитно изглеждаше след като я извадих от фурната, че не се сдържах и я показах 🙂 Заслужава едно ❤️ (харесване на публикацията, запазване, споделяне 😊) тази питка цвете, повярвайте ми. Приготвянето й е наистина лесно, а с помощта на форма за пай може с лекога да я оформите като цвете.

След изпичане, докато е още топла, задължително намажете обилно с чесново масло с много нарязани зелени подправки за още по-УАУ ефект 🤩 Питката много наподобява козуначено тесто, но е солена. Също така става на конци и има онази лекота в текстурата. Абсолютна фантазия!

Няма да сбъркате, ако я опитате. И както се казва – “Благодарете ми после!” 😊

Информация за рецептата и продуктите:

• Брашното – използвала съм класическо пшенично брашно, но мисля, че ще стане хубава и с пълнозърнесто.
• Маслото – препоръчвам да се спрете на италианско, френско, полско, ирландско, немско…
• Подправките – по ваш избор и вкус. Може и да ги пропуснете и да намажете само с чесново масло.
• ВРЕМЕТО, за което става тази питка, е около час*.
  *Ако месите с миксер. На ръка може би ще отнеме малко повече.
• Сухата мая – може да я замените с прясна. Количеството ще е половин бучка.
• Тестото за питката става една идея по-меко, но трябва да бъде такова. Използвайте брашно при оформяне на топките и не се притеснявайте.

Ако рецептата ви е харесала, последвайте ме в Instagram, Facebook и YouTube.

ВИЖ ОЩЕ ВКУСНИ ТЕСТЕНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Ако рецептата ви е харесала, последвайте ме в Instagram, Facebook и YouTube.

Бърза питка Цвете

cakeandpancake

Една невероятна лесна и вкусна рецепта за пухкава питка цвете с аромат на чесън и свежи подправки.

Print Recipe

Servings 10

Необходими продукти

• 250 мл. вода
• 20 г. захар
• ~485 г. пшенично брашно + ~30 за доомесване
• 1/2 ч.л. сол
• 70 г. меко масло
• 10 г. суха мая
• 1 бр. яйце

За намазване отгоре:

• ~ 30 г. масло
• 1/2 връзка магданоз/кориандър или други зелени подправки по ваш избор
• 1/2 ч.л. сух чесън Picantina

Начин на приготвяне

 

Пригответе си дълбока купа и формата за печене на пай.

• В дълбока купа изсипете всички продукти без брашното. Разбъркайте и след това започнете да прибавяте постепенно и брашното.

  Месите около 5-6 минути (с миксер!), претегляте и разделяте на 9 равни части, които оформяте на топка и подреждате в тавата.

Включете фурната на 220С без вентилатор.

• Тестото ще втасва, докато фурната загрява.
• След като фурната е загряла и питката е втасала, сложете да се пече за около 20-25 минути.

Докато питката е във фурната, пригответе чесновото масло като измиете подправките и ги нарежете на дребно. Прибавете ги към разтопеното/меко масло и чесъна. Разбъркайте и voila!

• След изпичане, намажете обилно отгоре с чесновото масло и оставете да изстине леко.