Пинк велвет къпкейкс на вашето внимание! Предизвикателствата на любовна тема тази година започнаха рано и са мнооого 🙂 Но какво по-хубаво да си припомниш минали отдавна забравени моменти, които да ти стоплят сърчицето. Стартирахме месеца на виното и любовта с една много хубава рецепта за основно, което да сервирате в празничната вечер.

Отиди на рецептата

Пилешкото филе с гъбен сос е ястие, с което може да впечатлиш всеки любител с претенциозно небце, но няма как менюто да мине без нещо сладичко, което да скрепи любовта 🙂 За днешните Розови велвет къпкейкс ми напомни първият ни Свети Валентин с Георги. Още млади гаЖета и аз крайно неориентирана в кулинарията и неговите вкусови предпочитания решавам да го изненадам с нещо сготвено.

Запретвам ръкави и започвам да диря рецепти!

Попадам на нещо, което звучи като да мога да се справя и на снимката изглежда супер! Беше двойно-тройно-петорно шоколадова торта във форма на сърце. Добре де, ама откъде форма на сърце?! Хайде да на пазар за тава за печене във формата на сърце… В магазина виждам една форма и си казвам ТОВА Е!

Прибирам се с всички необходими продукти, формата и голямото ми желание да го изненадам. Започва борбата в кухнята, т.е. готвенето. То шоколад на водна баня, то форма чудо, то ягоди … изобщо голямо “пудрене”, както наскоро една дама ми беше коментирала във фб… Любовта извираше и от ушите ми. Няколко часа по-късно стигам до полу-финален вариант на тортата и я слагам в хладилника да стяга. Имам още малко време преди поднасянето. Наближава момента, минава вечерята и аз гордо заявявам, че имам ИЗНЕНАДА! А той се прави, че не я е видял в хладилника 😂

Георги наостря уши, а аз прикрито плахо пристъпвам към момента на истината! Изваждам тортата от хладилника и трябва да я изкарам от формата… е да, ама тая ми ти торта НЕ ИЗЛИЗА! 😂 Пъхах нож от тук, от там да я повдигна, ама формата така беше стегнала, заедно с тортата, че беше невъзможно… решавам да я стопля с малко вода… Стоплих я (не знам как не стана голяма белА тогава!) и извадих някакси тортата.

Украсявам с какао и най-красиво изглеждащите ягоди, които намерих на пазара и поднасям гордо. Георги се усмихва, мен започва да ме облива студена пот, защото той нищо не казва… режем по парче, хапва той, хапвам аз. Не бих казала, че беше най-вкусното нещо, но той все пак отвръща, че е много вкусна. И добвя “Но аз не обичам шоколадови десерти, все пак не е торта “Червено кадифе“”. И от тогава вече вкъщи шоколадови торти не поднасям, но червено кадифе е на почит.

Реших да направя по-любовна и нестандартна интерпретация на рецептата и така се родиха Пинк велвет къпкейкс. Е тези ги одобри. Няма никакъв шоколад и се топят в устата. Да не говоря колко лесни за приготвяне са и няма да се мъчите да ги извадите от формата, както аз преди години 🙂

Така че, ако сте решили да изненадате любимия с нещо супер лесно за готвене, но в същото време ефектно и адски вкусно, това е вашата рецепта!

Ако все пак искате нещо много шоколадово, горещо ви препоръчвам да надникнете тук:

ОЩЕ НЯКОЛКО ПРИМАМЛИВИ ЛЮБОВНИ РЕЦЕПТИ:

Информация за продуктите и рецептата:

Безглутенов вариант – заменете пшеничното брашно с безглутеново, което сте използвали успешно при други рецепти и което познавате.
Сладкарската боя – може да използвате червена в много малки количества до получаване на розов цвят или направо розова за наситено розово.
Айрян – пригответе си вкъщи като смесите по равни части кисело мляко и вода. Готовите айряни по магазините съдържат нишесте, сухо мляко и прекалено много сол.
За разбиване на крема отгоре задължително крем сиренето и маслото трябва да са на еднаква стайна температура, за да не се пресече маслото. Как ще познаете, че се е пресекло? Водата ще се отдели и ще стане като на гранули и кремът няма да е гладък.

Последвай ме в Instagram и Facebook, ако рецептата ти е харесала!

Принтирай рецептата