Кой не е чувал за тази световноизвестна палачинка, кой не я е виждал и има ли изобщо такива люде, които не са я опитвали и приготвяли?! Ако има, моля ви, предлагам ви да се поправите бързо-бързо 🙂 Това е рецептата, която винаги сте търсили, обещавам! Абсолютен разкош в чиния (а в този случай – в тиган). Ароматна, лесна, вкусна и адски бърза за приготвяне. Датската палачинка е любимата ни съботно-неделна закуска.

Може да ви се стори странно, но наистина не минава уикенд, в който да не сме си я приготвили поне веднъж. Дали ще е за късната закуска, дали ще е за следобедното кафе – значение няма. Не знам дали има друга тоооолкова мързелива и феноменално лесна рецепта за приготвяне. А знаете, че всички обичаме палачинки. Защо да не приготвим една за всички? 🙂

Едно от хубавите неща на тази рецепта е, че всички продукти ги имате под ръка във вашата кухня. Виждате, че е поднесена в тиган… Ако случайно се чудите как се хапва датската палачинка, ще ви кажа! Сервирате в съда, в който сте я изпекли и или накъсвате с ръце, или с лъжички/вилички. Какъв по-вкусен начин да споделим храната със семейството си! Вижте само колко лесно е приготвянето й във въдеото, което съм споделила по-долу.

Днешната чудесна рецепта приготвих с един от любимите ми уреди (ВАКУУМНИЯ БЛЕНДЕР НА BOSCH VITAMAXX), за който вече съм ви разказвала.

АКО ИСКАТЕ ДА СИ ПРИПОМНИТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ВАКУУМНИЯ БЛЕНДЕР НА BOSCH VITAMAXX, МОЖЕ ДА ГО НАПРАВИТЕ СЪС СЛЕДНИТЕ НЯКОЛКО РЕЦЕПТИ:

Този тип блендиране с вакуум свежда окисляването до минимум! Което от своя страна води до по-наситен вкус и консистенция, както и по-продължителна свежест на продукта. Колкото до рецептата за датска палачинка, бих казала, че вакуумният блендер разби перфектно сместа, тя стана пухкава и самата палачинка беше много въздушна. Както ще видите и в самото видео.

Какво й е толкова интересно на тази палачинка?!

Палачинката е изключително интересна на външен вид, особено непосредствено след като я извадите от фурната. Ако трябва да бъде сервирана, трябва масата да бъде точно до фурната 🙂 Защо ли? Погледнете видеото към края и ще разберете!

п.с. “спадането на обема” е абсолютно нормално! Не се стряскайте 🙂

Информация за продуктите и рецептата:

Кокосовото масло, в което ще запържите палачинката. Изпробвала съм друг вид мазнина, но кокосовото масло е най-подходящо, защото издържа по-дълго на високата температура. За разлика от маслото, което по-скоро би загоряло.
Рецептата е много лесна, както казах многократно. Най-общи казано, трябва да използвате една и съща мерителна чаша! Това е една от малкото рецепти, за които мерителната единица е чаена чаша (250мл), а не грамажи.
Палачинката се сервира веднага след изваждане от фурната. Студена е също толкова вкусна, разбира се. Но не знам кой би могъл да устои на аромата, за да я остави за по-късно…
Пшеничното брашно – не, не съм правила палачинката с безглутеново. Ако опитате, дайте знак.
Да, може да приготвите палачинката и без захар.
Вместо ванилия, сложете канела, индийско орехче или друг ваш любим аромат.
Ако ви притеснява използването на сурови белтъци, заменете с маскарпоне крем или крем от крем сирене.

ВИЖ ОЩЕ ВКУСНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Видео към рецептата ще намерите в Instagram и YouTube.

Принтирай рецептата