Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Бадемови снежни топки

Коледата дойде по-бързо, отколкото ми се искаше и да ви кажа, нямах време (не ми стигна) да се насладя на предколедната треска и подготовката за празниците 🙂 Въпреки многото рецепти, които приготвих, подаръците, които подготвих и цялата коледна организация, искам още от Коледата 🙂 Менюто за празниците е готово, подаръците са опаковани, но остават още няколко десерта, един от които са поредната доза бадемови снежни топки.

Всички много ги харесахме и от първата доза почти не остана за изпращане, защото бяха нападнати преди да съм ги опаковала. Бих казала, че това е една от най-лесните коледни рецепти, които всеки може да си приготви без значение колко кулинарен опит има. Бадемовите снежни топки са безспорно едни от най-вкусните коледни сладки.

Десертът е известен в Германия, но и в Гърция, където на места се добавя лимонова кора. Хубавото на рецептата е не само, че се приготвя е един уред (не миксер!), а и че продуктите са едва 5 на брой.

За приготвянето на бадемовите снежни топки не използвах миксер, а направо в една от купите на пасатора на BOSCH MaxoMixx. Представяне на MaxoMixx направих в ТОЗИ пост за домашна майонеза и ако все още не знаете какво е златното правилно при приготвянето най-нежната домашна майонеза, ще научите в този пост. В него ще намерите още и предимствата и недостатъците, които аз намерих при използването му.

Подобен пасатор (ErgoMixx) ви представих наскоро с рецептата за най-уникалната и икономична картофена крем супа! Една от основните разлики между моделите, които използвах е, че пасаторът ErgoMixx има вакуумираща функция. Колкото до мощността – не намерих никаква разлика, защото и двата уреда се представиха отлично.

За предимставата и недостатъците на вакуумиращия ErgoMixx, както и ревю – надникнете в ТОЗИ пост (за супата). Радвам се, че ми пишете, когато ревютата са били полезни за вас, защото наистина се старая и като кулинар ми доставя голямо удоволстиве да изпробвам нови уреди вкъщи.

НЯКОЛКО ПРАЗНИЧНИ РЕЦЕПТИ, КОИТО МОЖЕ ДА ВИ ХАРЕСАТ:

Ако ви е интересно или ви предстои покупка на някакъв кухненски уред, ще намерите още продуктови ревюта с всичките им плюсове и минуси на следните адреси:

Информация за продуктите и рецептата:

  • Бадемовите снежни топки се правят с бадеми, но ако не ви понасят/харесват или нямате, заменете ги с лешници. Мисля, че също ще станат чудесни.
  • Може да приготвите сладките до няколко дни предварително, защото стават разкошни и вкусовете се сливат по-хубаво.
  • Ако предпочитате, добавете и коледни подправки към сместа.
  • От това количество тесто се получават около 35-40 броя* сладки.
    *В зависимост от големината на сладките.

ВИЖ ОЩЕ ВКУСНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Бадемови снежни топки

cakeandpancake
Перфектните малки сладки, които да сервирате на празничната трапеза, които да акомпанират празничния щолен.
Print Recipe
Servings 40 броя

Необходими продукти

  • 200 г. сурови бадеми
  • 250 г. меко масло
  • 150 г. пудра захар
  • 1 ч.л. бурбонска ванилова захар
  • 280 г. пшенично брашно
Допълнително:
  • 50 г. пудра захар

Начин на приготвяне
 

  • Изпечете бадемите на тиган до потъмняване.
    Изсипете ги в купата на блендера и смелете добре. Ако използвате BOSCH MaxoMixx сменете приставките и сложете тази за тесто за бисквитки.
    Добавете маслото, ванилията и пудрата захар и разбъркайте до хомогенна смес.
  • Изсипете брашното на 2 пъти и отново смесете.
Включете фурната да загрява на 170С и си пригответе тава за печене.
  • С лъжица или с ръка вземайте от сместа и оформяйте с ръце на топки от по 20-25 грама. Подредете ги в тавата на разстояние около 2см и печете в предварително загрята фурна за около 15 минути без вентилатор.
  • След изпичане оставете за около 10 минути да изстинат и оваляйте в пудра захар.

Източник на рецептата: www.breadboozebacon.com

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating