Коледни гевречета

Ето, че първата коледна рецепта *за коледни геверечета* за тази година е вече факт. Много “първи” ще има в декември, имаше последните няколко месеца и като цяло за годината. И въпреки че годината все още не си е отишла, очаквам още много “първи”, които да споделим заедно. Защото тази година искам Коледата ни да е класическа… да е сплотяваща, да е сгряваща и най-вече истинска. Така както я усещам още от сега.

Коледата тази година ще е различна, по-хубава и вълнуваща, по-смислена. По-цяла. Защото вече сме трима. С наближаването на края на тази година нуждата от равносметка все повече натежава на плещите ми. Годината беше трудна. А последните месеци поставиха на изпитание физическите, психическите и емоционалните ни лимити, но въпреки това бяха и най-хубавите. Затова и тази Коледа ще е КоледаТА. Нашата първа Коледа. Пожелавам си след десет години все така да се вълнуваме и да сме заедно, за да споделяме празници си.

Тази година, за първи път, не мисля за подаръци. Някак не чувствам нуждата да купувам нещо на близките, защото съдбата ни дари с най-прекрасния подарък. Пожелавам го на всеки – бъдете със семействата си и дано сърцата ви са пълни.

Сега след това кратко лирично отклонение да ви споделя и рецептата, заради която сме се събрали днес 🙂

ВИЖ ОЩЕ:

Коледни гевречета

cakeandpancake

Малки коледни гевречета – перфектни за закуска!

Print Recipe

Servings 6 броя

Необходими продукти

• 250 мл. топло мляко
• 250 мл. вода
• 200 мл. олио
• 1/2 кубче прясна мая
• 50 г. захар
• 1 ч.л. сол
• 730 г. пшенично брашно
• 1 бр. яйце
• 2 с.л. микс от семена

Начин на приготвяне

 

• Пригответе си две тави* като ги застелете с хартия за печене.
• В купа изсипвате водата, прясното мляко, маята 3 с.л. от брашното и 1 с.л. от захарта и разбърквате. Оставете настрана, за да се активира маята.
• Към маята изсипете олиото, останалата захар и започнете постепенно да добавяте брашното** като бъркате с миксер или телена бъркалка. Омесвате меко и еластично брашно.
• Сложете тестото да втаса до удвояване на обема в купа, намазана с олио и покрита с прозрачно фолио.
• След като тестото е втасало, разделете на 6 равни части. Оформете фитил, а след това го прегънете в средата и усучете. Съединете двата края, за да оформите гевреците и ги подредете в тавите на разстояние един от друг. Оставете да втасат за около 30 минути, покрити със свежо фолио, за да не изсъхват.

Включете фурната да загрява на 200С.

• Разбийте яйцето в купичка и намажете гевреците. Поръсете със семената и печете за около 20-25 минути до златисто.