Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Пъстърва на фурна

Коледните и новогодишни празници наближават, в по-големите градове вече са открили повечето коледни базари и много от вас вече планират подаръците за най-близките си. Преди тях, по традиция, ще празнуваме Никулден. Без значение дали в семейството ви има именяк или не, традицията повелява да се хапва рибка. Аз не съм по шараните и тази година ще сервирам на близките си пъстърва на фурна с плънка от крем сирене и спанак.

Ако сте като моята баба, обмисляте не само менюто за Никулден, но и празничното меню (за Коледа!). И да, вярно, че сме едва началото на Декември, но това не пречи да внесем малко организация в ежедневието си. И както всички виждаме и усещаме по джоба си, доброто планиране би ни спестило излишни харчове.

Тази година послучай Никулден ще приготвя пъстърва на фурна. Спрях се на тази риба, защото исках по-икономичен вариант за основно за празника. Колкото и да обичам сьомга, цената й е скочила двойно за последната година. Знам, че повечето от вас биха се поглезили, все пак е празник, но знам също, че винаги е добре да имаш и план Б с икономична рецепта. Ще се радвам да съм полезна.

Информация за продуктите и рецептата:

  • Както повечето рецепти за печена риба на фурна, тази е лесна и бърза, така че няма да ви е необходимо предварително планиране.
  • Плънката е от крем сирене, спанак и подправки. Перфектно може да я използвате, за да напълните пиле (например).
  • Препоръчвам да търсите охладена риба и да пазарувате само от проверен магазин. В момента не е добра идея да купувате риба от случайни магазини. От много време насам пазарувам риба само и единствено в METRO. Не само, че винаги е прясна, но и разнообразието е голямо. Ако ми се прииска нещо по-екзотично, не се замислям.
  • Подправките – могат да бъдат всякакви, каквито пожелаете. Аз се спрях на любимия ми микс за риба на Picantina, който използвам последните години.
  • И защото без десерт НЕ може, предлагам да хвърлите едно око на ТАЗИ торта, ТЕЗИ мъфини или ТОЗИ чийзкейк 🙂 Ще ви харесат!

Още няколко идеи за Никулден:


ВИЖ ОЩЕ:

Пъстърва на фурна

cakeandpancake
Лесна, бърза и изключително вкусна рецепта за любимата ни пъстърва!
Print Recipe
Servings 2 броя риба

Необходими продукти

  • 2 бр. изчистени пъстърви (около 450 г. всяка)
  • 200 г. пресен спанак
  • 300 г.  крем сирене
  • 1 бр. стрък копър
  • 1-2 бр. лимони
  • 2 скилидки чесън
  • 30 г. настъргано твърдо сирене (пармиджано например)

Начин на приготвяне
 

Пригответе си тава за печене на двете риби. Измийте ги хубаво и ги подсушете. Включете фурната да загрява на 220С.
  • Измийте и отцедете спанака. Нарежете го на дребно и го изсипете в купа. Добавете смачканите скилидки чесън, копъра, нарязан на дребно и крем сиренето. Разбъркайте добре.
    Накрая добавете пармиджаното и 1 ч.л. от микса от подправки за риба.
  • Откъснете си два листа – алуминиево фолио и хартия за печене. Те трябва да бъдат с еднаква големина и достатъчни, за да увиете рибата.
    Застелете алуминиевото фолио отдолу, а върху него хартията за печене.
    Поставете почистената риба върху хартията за печене и я напълнете с плънката. Направете диагонални разрези върху рибата с остър нож. Поръсете с малко сол и я завийте хубаво – първо с пекарската хартия, а след това и с алуминиевото фолио.
    Повтроете с втората риба. Сложете рибите да се пекат за около 25 минути на 220С с вентилатор. След това извадете рибата от фурната, отвийте рибата и я върнете във фурната за още 10тина минути, докато придобие този хрупкав и златист захар.
    Сервирайте веднага.

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating