Фъстъчен чийзкейк без печене

Толкова много рецепти за чийзкейк и нито една без печене. Знам, че това е голям пропуск, който трябваше да бъде поправен. Днес рецептата за фъстъчен чийзкейк без печене с карамелизирани банани идва и с игра с награди! Какъв по-хубав старт на годината! А каква е тя, четете по-долу.

Представете си сега … хрупкава основа от бисквитки, нежен крем с крем сирене и фъстъчено масло, маскарпоне крем със семенца бурбонска ванилия, банани, потопени в карамелен тофу сос, за разкош и лек крънчи ефект с фъстъчен крокан. Не мисля, че има нещо, което бих добавила към едно такова божествено вкусно парче. Перфектната комбинация от вкусове и както аз обичам – без прекалено използване на подсладител.

За пореден път Престиж 96 трябва да поемат “вината” за днешния вкусен пост с уникален десерт! Той е част от кулинарна надпревара, която от Престиж 96 разиграват в момента, а чудесният фъстъчен чийзкейк е приготвен с любимите ми бисквитки за торта Роден Край, без които не може нито един суров чийзкейк или бисквитена торта.

А само да знаете каква е наградата!

За перфектния старт на новата година шестима от включилите се в надпреварата ще получат страхотен AirFryer, с който да приготвят много вкусотии!

👉 Ако искате да видите рецептата за най-вкусната бисквитена торта, надникнете ТУК.

Какво представлява кулинарната надпревара?

Едно е сигурно – за нея ще трябва да развихрите въображението си. Единственото изискване е да си изберете една от трите кутии с продукти и да приготвите с тях вкусно и авторско ястие. След това да споделите с Престиж 2 снимки на готовия десерт и това е! Ето какво има във всяка кутия:

• Кутия 1: чаени бисквити Роден край + кондензирано мляко + тиква
• Кутия 2: бисквити за торта Роден край + фъстъчено масло + банан
• Кутия 3: бисквити Златен спомен + канела + ябълка

Аз избрах Кутия номер 2 и така се стигна до днешния вкусен чийзкейк без печене с карамелизиран банан. След края на кулинарната надпревара шестима от вас ще спечелят така желания уред от всяка домакиня AirFryer. Всеки може да избере, която кутия предпочита. Повече за регамента на играта ще намерите в Instagram профила на Престиж 96.

Информация за рецептата и продуктите:

• За основата на чийзкейка използвах бисквити за торта Роден край, за да получа перфектната хрупкава основа за моя чийзкейк.
• Крем сирене – обикновено натурално крем сирене за мазане.
• Фъстъченото масло – вземете, каквото харесвате – натурално или крем. Аз използвах с парченца фъстъци, за да имам няколко текстури в десерта. Мисля, че се получи много добре!
• Сметаната – Течна сладкарска сметана от животински произход. Обърнете внимание, че повечето растителни сладкарски сметани са с добавена захар.
• За карамелизираните банани – това вече е още една перфектна рецепта! Узрялите банани могат да се използват не само за бананов хляб, но и за карамелизиране. Предвид повишаващите се цени на хранителните стоки, това е още един начин да спестим изхвърляне на храна!

Не забравяйте да надникнете в профила на Престиж 96 в Instagram и да се включите в играта за спечелване на един от 6 AirFryer-а!

ВИЖ ОЩЕ:

Фъстъчен чийзкейк без печене с карамелизиран банан

cakeandpancake

Нежен, ароматен и невероятно вкусен чийзкейк без печене. Хрупкава основа от бисквитки, нежен крем с крем сирене и фъстъчено масло, маскарпоне крем със семенца бурбонска ванилия, банани, потопени в карамелен тофу сос, за разкош и лек крънчи ефект с фъстъчен крокан.

Print Recipe

Servings 12

Необходими продукти

• 500 г. крем сирене
• 250 г. пудра захар
• 1 с.л. ванилия
• 200 г. фъстъчено масло с парченца фъстъци
• 120 мл. животинска сладкарска сметана
• 200 г. бисквити за торта Роден край
• 70 г. разтопено масло

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БАНАНИ В ТОФИ СОС:

• 2 бр. банани
• 250 г. захар
• 70 г. масло
• 120 мл. прясно мляко
• 1/3 ч.л. канела
• 1 ч.л. фъстъчен крокант

ДОПЪЛНИТЕЛНО:

• 400 г. маскарпоне
• 5 с.л. прясно мляко
• семенцата от една шушулка бурбонска ванилия
• 100 г. пудра захар

Начин на приготвяне

 

Пригответе си кръгла форма с падащо дъно с диаметър 20см.

• В дълбока купа изсипете крем сиренето. Прибавете пудрата захар и ванилията и разбийте до кремообразна смес.

  Добавете фъстъченото масло и отново разбийте. Накрая е ред на сметаната. Прибавете и нея и разбийте до еднородна смес.

Приготвяне на основата за чийзкйека:

• НБатрошете бисквитите на трохи. Прибавете към тях разтопеното масло и разбъркайте. След това изсипете във формата и използвайки дъното на чаша, оформяте блат и стени за чийзкейка.
• Изсипете сместа с фъстъченото масло върху бисквитената основа и заравнете. Приберете в хладилник за една нощ.

Начин на приготвяне на карамелизираните банани:

• Обелете и нарежете бананите на парченца. Карамелизирайте до светло захарта.

  В отделен съд кипнете млякото и едновременно с това в трети съд нагорещете маслото. Важното тук е, че всички продукти трябва да са изключително горещи, за да се получи правилната консистенция!

  След като захарта се е карамелизирала, свалалете съда от огъня и на тънка струя и при непрекъснато бъркане изсипете горещото масло. Накрая изсипете и горещото мляко и разбъркайте енергично.

  ВНИМАВАЙТЕ!! Сместа ще започне да пръска и ще е изключително гореща!

  Върнете на котлона за около минута.

  Отделете 2/3 от соса, а в останалата 1/3 прибавете бананите. Оставете сместа с бананите на котлона още 1-2 минути.

Разбийте маскарпонето с млякото, семенцата от ванилията и пудрата захар.

Сглобяване на чийзкейка:

• Внимателно изсипете леко топлия карамелен сос върху чийзкейка и оставете за около 30 минути да изстине добре. Отгоре аранжирайте с маскарпоне крема, а върху него подредете парченцата карамелизирани банани.