Рецептите от типа “без брашно”, “разбъркани само в една купа”, “без миксер” или “без захар” са все по-желани, защото са не само бързи и лесни за приготвяне, но и (понякога) под някаква форма по-щадящи за организма и фигурата. Днешната рецепта за шоколадово суфле без брашно с пудинг крем и поширани круши ще ви хареса, сигурна съм.

Отиди на рецептата

Шоколадовото суфле без брашно няма аналог и изобщо не се разбира, че няма и лъжичка брашно в рецептата. Шоколадовият аромат и дълбокият шоколадово-какаов вкус се разливат върху езика и доставят голяяяма наслада. Особено за всеки уважаващ се шоко маниак.

В допълнение към шоколадовото суфле без брашно имаме уникален пудинг крем с мед, който се приготвя за минути и съм подсладила с малко кафява захар и истински български мед. Разбира се, може да подсладите изцяло с мен по ваше желание. Перфектният крем както за суфлето, така и за торта. За пореден път, когато става въпрос за пудинг крем, се доверявам на провереното качество от Dr.Oetker. Преди време, когато публикувах рецептата за черната торта на баба, много от вас ме попитаха дали и с какво може да бъде заменен крема от сурови жълтъци и ето отговора. Черната торта може да бъде поднесена с днешния пудинг крем с мед.

Черешката на десерта е под формата на поширани круши в Ърл грей чай с канела и ванилия. В този сезон нямаше как да пропусна любимите ми круши от нашата си градина. Хубавото на тези три ключови елемента, представляващи днешната рецепта, е че могат да бъдат приготвени и сервирани по отделно. Така че колкото и нескромно да прозвучи, бих казала, че сервирам не една, а три рецепти!

За пчелите…🐝🐝🐝

Преди няколко месеца ви споделих информация за пчелите и защо е от изключителна важност да запазим популацията им и да ценим труда на тези малки работливки. Пчелите и другите насекоми опрашват растенията и спомагат за тяхното възпроизводство. Техният брой обаче намалява с бързи темпове. в последните години много пчелари в Европа сигнализират за намаляване на пчелните колонии. Други страни като САЩ и Бразилия също се сблъскват с този проблем, което подсказва, че причините са на глобано ниво.

Към момента липсват достатъчно факти и проучвания каква е причината, но има доказателства, че човешката намеса е водещ фактор – промени в климата и начин на ползване на земните, интензивно земеделие и пестицидите са само част от причините за този опасен тренд.

🐝Какви биха били последствията, ако опрашителите изчезнат?

Около 78% от видовете диви цветя и 90% от селскостопанските култури зависят изцяло или частично от насекомите за производство на семена. Опрашването от насекими и други животни разширява разнообразието и качеството на плодовете, зеленчуците и други култури. На база на научни изследвания човечеството ще оцелее едва четвърт година, ако пчелите изчезнат напълно.

🐝 Ако ме питате как бихте могли да помогнете, ще ви кажа, че трябва да отгледате кошер. Но ако не можете и нямате къде, може да осиновите, както са направили от Dr.Oetker. Повече информация ще намерите на страницата на Истински мед, както и в сайта на Dr.Oetker Bulgaria.

Информация за продуктите и рецептата:

Препоръчвам да сервирате суфлето топло. Като че ли ми е по-вкусно така. След като изстине съхранявайте извън хладилник в добре затворена кутия и преди сервиране добавете крема и крушата.
Шоколадът -препоръчвам да използвате качествен готварски шоколад с високо съдържание на какао.
Ванилията – единствено бих я заменила с екстракта от бурбонска ванилия, но тъй като сте ми писали, че трудно го намирате, опитайте с есенцията ванилия, както съм дала в рецептата.

Пудинг крема – може да замените и с шоколадов за допълнителен шоколадов вкус. Тук съм дала идея за най-вкусната и лесна шоколадова бисквитена торта, ако искате да опитате шоко пудинг крема 🙂
Чаят, в който ще поширате крушите – определено може да замените с черен/зелен чай по ваш избор и предпочитания. Аз обожавам Earl Gray и затова избрах него. Мисля, че се получи страхотна комбинация.
Захарта – може да замените с кокосова или друга по ваше предпочитание.
Подслаждане на пудинг крема – може да пропуснете захарта и изцяло да подсладите с мед 🐝

ВИЖ ОЩЕ:

Принтирай рецептата

Видео към рецептата ще намерите в Instagram профила ми ТУК