Панакота с козе сирене

Няма да се заблуждавам, че животът ми в момента върви, както преди. Усещането ми е, че едновременно с изключително бързите темпове сякаш се гледам отстрани и всичко ми се струва много бавно. Най-вероятно звуча малко странно, но е приятно и вълнуващо. Затова и не бързам, а като гъба се опитвам да попивам всеки момент и да се наслаждавам максимално. Днешната рецепта за панакота с козе сирене е намигване към това бавно живеене.

Преди време направих най-уникалната рецепта за десерт – чийзкейк с козе сирене и горски плодове, който стана абсолютно феноменален. Така че си казах, че може да вкарам козето сирене и в друга любима рецепта.

Панакотата е идеалният десерт за горещите летни дни. Приготвя се буквално за минути, не изисква включване на фурната и се хапва студен. Какво друго може да иска човек? Ще ви кажа! СОЛЕНА ПАНАКОТА С ПОШИРАНИ КРУШИ! Това може да иска 🙂 Сервирайте с чаша розе или червено вино по ваш избор и просто се отдайте на момента…

… сещам се за една адски вкусна и супер лесна рецепта за коблер с круши и малини, който задължително трябва да опитате 🙂

Любимата ми комбинация от сладко и солено става още по-вкусна като добавим поширани круши в захарен ванилов сироп. За тях рецепта нямам, но в общи линии нарязах на тънко една круша и оставих за около минута всяко парченце да къкри в захарен сироп с ванилия. В този пост имам рецепта за цели поширани круши с шафран и маскарпоне.

Информация за продуктите и рецептата:

• Козе сирене – вземете меко натурално козе сирене за мазане.
• Сметаната – препоръчвам да използвате животинска сметана.
• Съхранявайте в хладилник.
• За да извадите по-лесно панакотата, потопете чашката в съд с топла вода за секунди и след това внимателно обърнете в чиния/купичка (съд, в който ще сервирате).

Панакота с козе сирене и поширани круши

cakeandpancake

Уникално вкусна панакота с козе сирене и поширани круши. Перфектната комбинация между сладко и солено. Сервирайте с чаша вино!

Print Recipe

Servings 3

Необходими продукти

• 150 мл. течна животинска сметана за готвене
• 70 мл. прясно мляко
• 90 г. заквасена сметана
• 125 г. козе сирене
• 2 ч.л. желатин

Начин на приготвяне

 

Пригответе си формички за панакота.

• В касерола разбъркайте заквасената сметана и козето сирене. Добавете им течната сметана и прясното мляко. Разбъркайте с телена бъркалка до получаване на хомогенна смес.
• Разтворете желатина в 50мл. вода. Оставете да набъбне, а през това време загрейте сметановата смес на умерен огън без да кипва!
• Добавете желатина към сметановата смес и разбъркайте. Изсипете по купички и приберете в хладилник до сервиране.

ВИЖ ОЩЕ: