Бисквитки с фъстъчено масло

Неусетно през последните месеци изградих нов навик. Сутрин хапвам по някоя и друга бисквитка с кафето. Разбира се, като човек, който е претенциозен към храната си, обичам да има разнообразие, а и не купувам пакетирани сладки неща, така че трябва да импровизирам в приготвянето. Обожавам фъстъчено масло и всякакъв вид тахани, затова и се спрях на бисквитки с фъстъчено масло, шоколад, шам фъстък и рожков, които се получиха страхотно!

От сместа направих два различни вида бисквитки – ванилови с добавка от шам фъстък и шоколад и какаови с рожков и шоколадови парченца. Харесвам такива базови рецепти, които позволяват промени според вкуса. А когато отхапеш от бисквитката, докато са още леко топли, шоколадът е течен и няма как да устоиш на изкушението да е само една 🙂

Вие може да добавите кокосови стърготини, друг вид ядки, сушени боровинки или друг вид плод, бял шоколад… изобщо, каквото ви е на душата, както се казва. Бисквитките с фъстъчено масло са идеалния снак за хапване навън. Просто сложете в кутийка и приберете в чантата. Според големината, която изберете да ги оформите, две бисквитки са напълно достатъчни да заситят глада.

Ако не обичате фъстъчено масло, пробвайте тези няколко вида бисквитки:

• МЕКИ ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТКИ
• ОВЕСЕНИ БИСКВИТКИ С ШОКОЛАДОВИ ПАРЧЕНЦА
• ДОМАШНИ “ОРЕО” БИСКВИТКИ
• ШОКОЛАДОВО ПРЕВЪЗХОДСТВО

Ако рецептата ви допада, може да ме последвате за още вкусни идеи в Instagram, Facebook и YouTube.

Бисквитки с фъстъчено масло

cakeandpancake

Базова рецепта за бисквитки с фъстъчено масло, към която да добавите парченца шоколад, сушени плодове или ядки по ваш избор.

Print Recipe

Servings 17

Необходими продукти

• 250 г. брашно
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. бакпулвер
• 230 г. меко масло
• 250 г фъстъчено масло
• 180 г. кокосова захар
• 2 бр. яйца размер М
• 1 с.л. екстракт от Бурбонска ванилия
• 170 г. фини овесени ядки
• 180 г. шоколадови капки или нарязан натурален шоколад

Допълнително:

• 30 г. брашно от Рожков
• 100 г. суров шам фъстък (нарязан на дребно)

Начин на приготвяне

 

• Смесете в дълбока купа брашното, бакпулвера и содата.
• В отделна купа разбийте двата вида масло (краве и фъстъчено) до крем. Добавете захарта и отново разбийте за няколко минути. Следва да добавите едно по едно яйцата и ванилията.
• Изсипете сместа с брашното и бъркайте с приставката за бисквити. Накрая добавете овесените ядки и шоколадовите капки.
• Разделете сместа на две и към едната част добавете брашното от рожков, а към другата натрошените ядки.
• От всяка смес загребвате с лъжица (за най-лесно) и оформяте на топка на ръка. Притиснете топката малко, за да я сплескате и подредете върху тава за печене, застлана с хартия за печене.

Включете фурната да загрява на 180С.

• Печете бисквитките за около 12-15 минути. След изпичане оставете да изстинат в тавата за 10тина мин преди да прехвърлите върху решетка.

ВИЖ ОЩЕ: