Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Домашна НУТЕЛА без захар

Една от най-готините рецепти, които съм правила и то за домашна нутела БЕЗ ЗАХАР!!! Обожавам Нутела и течен шоколад, но от години почти спрях напълно да ги консумирам, заради количеството на захар в състава им. Многократно съм казвала, че за мен е изключително важно съставът на храната ми да е по-изчистен и здравословен, спрямо моите нужди и разбирания.

Знаете, че не говоря много за това кое е здравословно и кое не, защото всичко е строго индивидуално, но откъдето и да го погледнем, прекалената консумация на захар не е в полза на никого. Много обичам шоколад, но мисля, че ще сме единодушни, че проблемът винаги е в количеството. Не е полезно да се прекалява с нищо.

И в случая става въпрос за количеството захар, което се съдържа в нутелата и течния шоколад, които се продават по магазините. Не знам колко от вас са чели етикетите, но ще ви кажа. На 100г Нутела има 57.5г въглехидрати, от които захари – 56.3г! Повече от половината количество е чиста захар! Абсурдно е. (официални данни)

Но ето, че моментът да си направя домашна и в пъти по-вкусна нутела и то без никаква добавена захар, дойде! И то благодарение на BOSCH Bulgaria, които любезно ми предоставиха един от най-мощните блендери – VitaPower Serie 4!


Както всички публикации с продуктово ревю, този няма за цел агитация за покупка, а за по-добро ориентиране на пазара. Радвам се, че с BOSCH Bulgaria сме категорични и на едно мнение, че всеки потребител трябва да вземе информирано решение при покупка.
Уредът трябва да отговаря максимално на нуждите на домакинството. В този ред на мисли – ако имате някакви забележки или препоръки за уред на BOSCH, който притежавате, може да ги опишете подробно, дори прикачвайки снимка, на сайта им.


Имах възможност да изпробвам уреда достатъчно дълго, за да се влюбя в него! Колкото и да харесвам моя Bosch MUM 5, който има включен блендер, мощността на VitaPower 4 е несравнима. Особено, когато става въпрос за разбиване на лед, приготвяне на смути със замразени плодове и черешката на тортата – ДОМАШНАТА НУТЕЛА БЕЗ ЗАХАР.


ВИДЕО!!!
Да, има и видео как да си направиш домашната нутела и то е качено в YouTube канала ми ТУК. Ще се радвам да надникнете и да изпробвате рецептата.
Никога повече няма да погледнете класическата нутела или течен шоколад.


Домашната нутела има много по-наситен лешников вкус и аромат и мога да я хапвам без никакви угризения! А ето и с какво да я сервирате (всички тези палачинки могат да бъдат приготвени директно в купата на блендера):

Ето и някои от предимствата и недостатъците, които открих за себе си, по време на използването на уреда:

ПРЕДИМСТВА на BOSCH VitaPower 4:

  • Първото – мощността! Подложих я на изпитание с приготвянето на домашната нутела (виж видеото), но блендерът се справи повече от перфектно!
  • Директно смесване на всички съставки за смути в бутилката ToGo, блендирате до кадифеност, слагате допълнителната капачка и взимате за навън; Показала съм във видеото.
  • Супер лесно сглобяване и почистване. Частите са подходящи за измиване в съдомиялна машина.
  • Хареса ми, че след приготвянето на домашната нутела, уредът се самопочисти като сипах топла вода и малко измиващ препарат. Показала съм във видеото.
  • Каната е от подсилено стъкло със специално направени “усилватели” на потока, което допълнително спомага за перфектната текстура – било то за разбиване на лед или за смилане на горещи супи;
  • Отделянето на ножчетата от стъклената кана става много лесно с помощта на дръжка, която е монтирана за ножа;
  • Харесва ми, че уредът сам определяше мощността, докато смилах ядките за нутелата. Може да обърнете внимание как работи моторът във видеото, което записах.

НЕДОСТАТЪЦИ на BOSCH VitaPower 4:

Не съм сигурна дали това са недостатъци или по-скоро е напълно очаквано предвид функционалността на уреда, НО:

  • За мен каната беше мнооого тежка. Но от друга страна, няма как да имаме тънко стъкло, което да устои на такава мощност при разбиване на лед (например);
  • Също така уредът е шумен. Няма как да не го спомена, но и това е в комбинация с мощността. Не съм чувала мъркащ мотор на мощен автомобил (например); Може да чуете как работи във видеото, което записах.
  • Според мен включената бъркалка, с която може да се разбърква, докато уредът работи, е малко по-къса, отколкото трябва и не достига хубаво до всички ъгли на каната.

Въпреки тези недостатъци, бих препоръчала уреда!

Информация за продуктите и рецептата:

  • Използването на сурови лешници, които да запечете сами вкъщи, е препоръчително.
  • Какаото – неподсладено готварско какао.
  • Шоколадът – използвах шоколад със 70% съдържание на какао, който е и по-горчив. Ако искате допълнителна сладост, използвайте млечен. Ако пък не искате абсолютно никаква добавена захар, защото в шоколада има такава, макар и малко, използвайте какаова паста. Просто го имайте предвид, когато добавяте подсладителя.
  • Мед – може да замените с агаве, например. Или сироп от фурми. Или изобщо да не слагате.
  • Пушена морска сол – морската сол подсилва сладостта и балансира перфектно вкусовете. Харесва ми допълнителния пушен аромат, но ако предпочитате, може да използвате класическа морска сол.
  • Кокосово масло – да ви призная, почти не се усеща и ако искате, може да замените с какаово масло за допълнителен вкус.

Ако рецептата ви е харесала, последвайте ме в InstagramFacebook и YouTube.

Домашна Нутела БЕЗ добавена захар

cakeandpancake
Перфектната рецепта за шокохолици, които обичат течен шоколад, но искат да се придържат към по-здравословно и балансирано хранене.
Print Recipe
Servings 5

Пригответе си

  • BOSCH VitaPower Serie 4

Необходими продукти

  • 200 г. сурови лешници
  • 50 г. разтопено кокосово масло
  • 30 г. мед/агаве (или друг подсладител по ваш избор)
  • 1/2 ч.л. морска сол
  • 30 г. неподсладено готварско какао
  • 50 г. разтопен готварски шоколад

Начин на приготвяне
 

  • Включете фурната да загрява на 200С и изсипете лешниците в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете ги за около 5-7 минути, а след това с помощта на кърпа или ръкохватка ги обелете.
  • Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова и оставете настрана.
  • Изсипете лешниците в каната на блендера и блендирайте до получаване на паста.
    *Ще се наложи да изгребете лешниците от дъното и стените на уреда няколко пъти.
  • Прибавете кокосовото масло и отново блендирайте.
    Прибавете меда и блендирайте. Следва ред на разтопения шоколад и солта. Продължете да блендирате и при необходимост, изгребвайте сместа от дъното и стените на уреда.
  • Накрая добавете какаото. Продължете блендирането до получаване на желаната консистенция.

ВИЖ ОЩЕ:

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating