Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Домашна майонеза

Случвало ли ви се е да искате да си приготвите домашна майонеза, но нещо да се обърка в иначе лесната рецепта и на финала да изхвърлите всичко? На мен да! Докато не открих как всеки път най-лесно и абсолютно безпроблемно да си правя домашна майонеза. Единственото “правило” е това на 10-те секунди. Какво е това правило при приготвянето на домашна майонеза?
Ще ви кажа! Четете по-долу.

За разлика от класическия начин за направа на домашна майонеза, при който се използва пасатор и дълбока и тясна купа, за моята рецепта ще използваме друга приставка на уреда – чопъра! Да, правилно ме разбрахте. Край на провалените опити за вкусна домашна майонеза, защото тази рецепта е full-proof! Иначе казано – няма къде да сбъркате 🙂

От BOSCH Bulgaria ми изпратиха уред, който да тествам вкъщи и за днешната рецепта използвах мултифункционалния пасатор BOSCH MaxoMixx, който съчетава няколко уреда в един – робот, миксер, пасатор и чопър! Обожавам такива уреди, защото спестяват място, не е нужно да се чудя къде да събера всичко и с един уред мога да приготвя различни компоненти от рецептата.


Тук е моментът да уточня, че този пост не е с цел агитация за покупка, а за по-добро ориентиране на пазара. Радвам се, че с BOSCH Bulgaria сме категорични и на едно мнение, че всеки потребител трябва да вземе информирано решение при покупка.
Уредът трябва да отговаря максимално на нуждите на домакинството и този, който ще го използва. В този ред на мисли – ако имате някакви забележки или препоръки за уред на BOSCH, който притежавате, може да ги опишете подробно, дори прикачвайки снимка.
На сайта на BOSCH в секция “мнения и оценки”, която се намира най-долу на страницата на всеки уред.


Замислих се какво бих могла да искам от един пасатор?

  • Освен да е удобен за моята ръка, да не се хлъзга и пързаля, трябва да е достатъчно мощен и по възможност да съчетава няколко уреда в един. MaxoMixx покрива всички тези изисквания.

По-долу описвам предимствата и недостатъците на уреда и се надявам, че ще ви е полезно, ако ви предстои такава покупка.

Ревю на уреда и видео рецепта за домашната майонеза и 10 секундното правило ще намерите в YouTube канала ми ТУК.


ПРЕДИМСТВА на BOSCH MaxoMixx:

  • Мултифункционален и достатъчно мощен с 12 скорости + турбо функция за максимална мощност;
  • Ергономичен и удобен. Моята ръка е малка и не всеки уред ми пасва. Мъжете може би няма да обърнат внимание на такъв коментар, но за жените мисля, че е от значение;
  • Мерителна чаша с капак – по-голямата чаша е с разделения за измерване на количества, което е абсолютно задължително в кухнята;
  • Лесно сглобяване на всички части с едно щракване;
  • Накрайник, който е подходящ за почистване в съдомиялна машина;
  • Не е шумен, въпреки голямата мощност;

Има голямо разнообразие от различни приставки и аксесоари, които ще намерите в сайта на Bosch.

НЕДОСТАТЪЦИ на BOSCH MaxoMixx:

  • Като недостатък бих изтъкнала, че при по-продължително разбиване с телената приставка (примерно на белтъци за меренг), колкото и да е удобен и лек, ръката ми се изморява. Може би бих предпочела Bosch MUM 5 или MUM 2 за целта.

Добре де, но какво е 10-секундното правило при приготвяне на домашна майонеза?!

  • Много е лесно, използвайки чопъра. Просто слагате яйцето, горчицата, солта и около 50-60 мл от олиото и включвате уреда на максимална мощност за 10 секунди. След това изсипвате още малко олио и отново включвате за 10 секунди. Това се повтаря, докато не свърши олиото и не постигнете желаната гъстота на майонезата. Супер лесно, нали?! Ако не вярвате, надникнете ТУК, за да се убедите сами 🙂

Ако рецептата ви е харесала, последвайте ме в InstagramFacebook и YouTube.

Домашна майонеза

cakeandpancake
Рецептата, с която никога повече няма да изхвърлите неуспешната майонеза! Просто спазвайте 10-секундното правило!
Print Recipe
Servings 10

Пригответе си

  • 1  BOSCH MaxoMixx с чопър приставката

Необходими продукти

  • 1 бр. яйце
  • 1/2 ч.л. пушена морска сол
  • 1 ч.л. горчица
  • ~ 200-250 мл. олио
По желание:
  • скилидка чесън
  • черен пипер
  • свежи подправки

Начин на приготвяне
 

  • Чукнете яйцето в купата на чопъра. Добавете солта, горчицата и 50-60 мл. от олиото. Включете чопъра на максимална скорост за около 10 секунди.
    След това изсипете още малко от олиото и отново включете за 10 секунди.
    Повторете няколко пъти, докато олиото не свърши и не получите желаната текстура на вашата домашна майонеза.

ВИЖ ОЩЕ:

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating