Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Ръжен двуцветен бананов хляб

Преди почти около 2-3 седмици си купих червени банани с идея да приготвя нещо с тях. Не бяха добре узрели, затова ги оставих да омекнат хубаво. Първоначално мислех за бананови палачинки, но след това се сетих, че отдавна не бях правила така любимия ми бананов хляб. И така се роди ръженият двуцветен бананов хляб.

Истината е, че Габи беше споделила в Инстаграм рецепта за бананов хляб, която първоначално щях да направя, но в процеса на “работа” развихрих малко въображението си и попромених нейната рецепта. Обожавам банановия хляб, защото има превъзходен аромат и е идеалният начин да се оползотворят презрели банани. С което и да се ограничи изхвърлянето на храна.

Рецептата е изключително лесна и съм сигурна, че всеки, който я опита, ще се убеди в думите ми. Може да забъркате двуцветния бананов хляб в бързината сутринта, докато другите вкъщи още спят и да имате перфектна закуска.

А ако сте от тези, които не работят от вкъщи, това ще е идеалната закуска “on the go”, която ще ви засити до обяд. Шоколадовите капки правят банановия хляб още по-изкушаващ и апетитен, а ако нямате капки, заменете с нарязан шоколад.

Информация за рецептата и продуктите:

  • Червени банани – знам, че не се намират навсякъде, така че спокойно може да ги замените с жълти банани. Ако се чудите дали вкусът ще се промени – не, няма.
  • Ръжено брашно – ако нямате, заменете с пшенично.
  • Препоръчвам да използвате кафява захар, но ако предпочитате, заменете с друг вид в същото количество.
  • Шоколадовите капки заменете с нарязан на дребно готварски (>70% какао) шоколад.
  • Какао – задължително неподсладено готварско какао.
  • Отгоре поръсих хляб с перлена захар, която използвах при козунаците, но вие може да я замените с ядки или просто да я пропуснете.

Ако рецептата ви допада, може да ме последвате за още вкусни идеи в InstagramFacebook и YouTube.

Ръжен двуцветен бананов хляб

cakeandpancake
Перфектната засищаща закуска за лежерна неделна сутрин или забързаното седмично ежедневие.
Print Recipe
Servings 7

Необходими продукти

  • 100 г. фини овесени ядки
  • 210 г. ръжено брашно
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. канела
  • 1/3 ч.л. сол
  • 4 бр. червени банани
  • 150 г. кафява захар
  • 60 мл. прясно мляко
  • 70 г. кисело мляко
  • 20 мл. олио
  • 2 бр. яйца размер M
  • 70 г. шоколадови капки
  • 20 г. какао

Начин на приготвяне
 

Пригответе си продълговата форма за печене на хляб като намажете дъното и стените с олио и покриете с хартия за печене. Включете фурната да загрява на 180С.
  • В дълбока купа намачкайте бананите. Прибавете им яйцата и разбъркайте.
  • Добавете захарта, олиото, прясното и киселото мляко и разбийте с миксер.
  • Прибавете брашното, овесените ядки, содата, бакпулвера, солта и канелата и отново разбийте с миксер. Накрая добавете и шоколадовите капки.
  • Разделете сместа на две и към едната част добавете какаото. Разбъркайте до еднородна смес.
  • Редувайки, изсипете двете смеси в купата за печене. Заравнете и сложете да се пече за около 45 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.

ВИЖ ОЩЕ:

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating