Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

Домашни карамелизирани пуканки

Винаги съм свързвала карамелизираните пуканки с ходенето на кино. А откакто започна пандемията, не съм стъпвала с киносалон … вкъщи обичаме да гледаме филми, когато ни остане време и досега никога не се бях сещала, че мога да си доставя това удоволствие и да си направя домашни карамелизирани пуканки. Които станаха даже по-хубави от тези в киното, защото им сложих повече карамел …

А и домашното винаги е по-вкусно, нали?
Хубавото на тази рецепта за карамелизирани пуканки е, че може да ги направите минути преди започване на вашата домашна кино вечер. Освен това може да използвате както пуканки, изпукани в микровълнова, така и такива, които сами сте изпукали в тенджера. Аз лично предпочитам да си ги правя в тенджера – преди много години взехме “тежкото” решение да махнем микровълновата. А и предполагам, че е въпрос на навик и предпочитания.

Та, както и да си ги направите, няма да има никакво значение, защото и в двата случая ще станат супер бързо и много вкусно 🙂



Описвам ви рецептата по-долу, както и информация за продуктите, а видео към нея ще намерите в моя Instagram профил.

  • Пуканки – от пакетче (за приготвяне в тенджера) или такива за микровълнова.
  • Маслото – може да е с добавена сол или без. Няма значение.
  • Захарта – може да е бяла и кафява.

Ако рецептата ви допада, може да ме последвате в Instagram, Facebook и YouTube.

Домашни карамелизирани пуканки

cakeandpancake
Перфектната бърза и лесна рецепта за вкусни домашно приготвени карамелизирани пуканки.
Print Recipe
Servings 4

Необходими продукти

  • ~ 1 ч.ч. пуканки (неизпукани) ИЛИ 1 пакет за микровълнова
  • щипка сол
  • 180 г. масло
  • 200 г. захар
  • 1/2 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне
 

  • Изпукайте пуканките в тенджера с 2-3 с.л. от маслото. Ако използвате такива за микровълнова, пригответе ги, както е описано на опаковката.
    След това ги изсипете в купа, за да изстинат. Посолете със сол и разбъркайте.
  • Сложете маслото в касерола на котлон на умерен до висок огън. Когато маслото започне да се разтопява, прибавете захарта. Може да разбъркате с дървена бъркалка.
    Оставете да се карамелизира. Сместа ще ври и промени цвета си няколко пъти като премине от светло кехлибарено, през тъмно кехлибарено до наситено карамелен цвят.
    Когато стане наситено карамелен цвят, свалете от огъня, добавете содата за хляб и разбъркайте с дървена лъжица.
    На части изсипете карамела при пуканките и бързо разбъркайте с дървени лъжици, за да покрие повече пуканки.
    Добавете толкова карамел, колкото ви е сладко.
  • След това пресипете карамелизираните от купата върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Може да разделите слепналите пуканки внимателно с дървената лъжица.

ВИЖ ОЩЕ:

МЕКИ ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТКИ
ПОРТОКАЛОВ СЛАДКИШ БЕЗ БРАШНО
Ню Йорк чийзкейк
НЮ ЙОРК ЧИЙЗКЕЙК

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating