Домашни карамелизирани пуканки
Винаги съм свързвала карамелизираните пуканки с ходенето на кино. Не съм ходила на кино отдавна и вкъщи обичаме да гледаме филми, когато ни остане време и досега никога не се бях сещала, че мога да си доставя това удоволствие и да си направя домашни карамелизирани пуканки. Които станаха даже по-хубави от тези в киното, защото им сложих повече карамел …

А и домашното винаги е по-вкусно, нали?
Хубавото на тази рецепта за карамелизирани пуканки е, че може да ги направите минути преди започване на вашата домашна кино вечер. Освен това може да използвате както пуканки, изпукани в микровълнова, така и такива, които сами сте изпукали в тенджера. Аз лично предпочитам да си ги правя в тенджера – преди много години взехме “тежкото” решение да махнем микровълновата. А и предполагам, че е въпрос на навик и предпочитания.


Та, както и да си ги направите, няма да има никакво значение, защото и в двата случая ще станат супер бързо и много вкусно 🙂
- Преди десерта с карамелени пуканки, може да забъркате и едни бързи Яйчица по панагюрски, които също се правят за минути. А в ТОЗИ пост давам идея и как да ги приготвите яйцата, за да станат така рохки без да се налага да ги забулвате в подсолена вода.
- Ако искате нещо по-така, сочните бургери с домашни питки или пикантна мексиканска кесадия винаги ще са на мода 🙂 Или пък нещо нашенско с чудесен боб на фурна, за приготвянето на който ще ви трябва един час!
Описвам ви рецептата по-долу, както и информация за продуктите, а видео към нея ще намерите в моя Instagram профил.
- Пуканки – от пакетче (за приготвяне в тенджера) или такива за микровълнова.
- Маслото – може да е с добавена сол или без. Няма значение.
- Захарта – може да е бяла и кафява.
Ако рецептата ви допада, може да ме последвате в Instagram, Facebook и YouTube.


Домашни карамелизирани пуканки
Необходими продукти
- ~ 1 ч.ч. пуканки (неизпукани) ИЛИ 1 пакет за микровълнова
- щипка сол
- 180 г. масло
- 200 г. захар
- 1/2 ч.л. сода за хляб
Начин на приготвяне
- Изпукайте пуканките в тенджера с 2-3 с.л. от маслото. Ако използвате такива за микровълнова, пригответе ги, както е описано на опаковката.След това ги изсипете в купа, за да изстинат. Посолете със сол и разбъркайте.
- Сложете маслото в касерола на котлон на умерен до висок огън. Когато маслото започне да се разтопява, прибавете захарта. Може да разбъркате с дървена бъркалка. Оставете да се карамелизира. Сместа ще ври и промени цвета си няколко пъти като премине от светло кехлибарено, през тъмно кехлибарено до наситено карамелен цвят. Когато стане наситено карамелен цвят, свалете от огъня, добавете содата за хляб и разбъркайте с дървена лъжица. На части изсипете карамела при пуканките и бързо разбъркайте с дървени лъжици, за да покрие повече пуканки. Добавете толкова карамел, колкото ви е сладко.
- След това пресипете карамелизираните от купата върху голяма тава, застлана с хартия за печене. Може да разделите слепналите пуканки внимателно с дървената лъжица.
ВИЖ ОЩЕ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊