Содената питка за Бъдни вечер е едно от задължителните неща, които трябва да сложите на масата празника. Наред с всички десерти, солени ястия и постни благинки, трябва да се помисли за най-важния елемент на масата – питката. Днешната рецепта е много лесна, но мисля, че всички содени питки са такива.

Отиди на рецептата

Традицията казва, че содената питка е символът на празничната вечеря и задължително се приготвя без яйца и мляко. Слагат различни варива, символизиращи плодородието, както и дрянова клонка за здраве. Доколкото знам от моята баба, питката за Бъдни вечер винаги трябва да е кръгла, за да символизира кръговрата на живота.

Желая ви Светли празници!
Бъдете здрави, приятели 🎄

Казват, че содената питка за Бъдни вечер трябва да бъде замесена сутринта с най-хубавото бяло брашно. На вечеря питката се разчупва и разпределя от най-възрастния в семейството като първото парче е за Богородица и починалите, следващото е за къщата, а останалите за членовете от семейството.

Отгоре може да направите различни символи като украса върху питката преди изпичане. За целта просто заделете част от тестото.

Информация за продуктите и рецептата:

За тази рецепта използвах силното брашно на Бабината питка, но мисля, че ще може и с по-слабото да се приготви;
Питката не е пухкава като тази с мая, защото е содена;
От това тесто излиза питка с размер около 20см в диаметър;

Принтирай рецептата