“Рожко” бисквитки
Мисля, че имам повече рецепти за бисквити в сайта, отколкото би ми се искало, но какво да правя като това е едно от най-лесните неща за приготвяне и толкова много ги обичам. “Рожко” бисквитките ги кръстих така заради шоколадовите пръчици и заради тази торта. Мислех си да е “Рожко” торта, но накрая се спрях на друго име и това остана свободно за днешните бисквити, на които така им подхожда.

Честно казано не мислех, че ще има заинтересовани от рецептата, защото наскоро публикувах овесените бисквитки с парченца шоколад, но не познах. След много запитвания и съответно с малко закъснение (защото не бях предвидила да я описвам), пиша набързо рецептата за “Рожко” бисквитките. Рецептата е вдъхновена от тук, но направих леки промени по нея.


Информация и предложения за рецептата:
- Съхранение – Готовите бисквитки се съхраняват в затворена кутия на стайна температура за до 3-4 дни;
- Може да замените какаовото масло с краве масло или с кокосово;
- Ако нямате шоколадови капки, препоръчвам да използвате готварски шоколад с високо съдържание на какао (минимум 70%);
- Какао – Задължително използвайте готварско неподсладено какао;
- Ако нямате меласа, заменете я със 150г. кафява захар; Самата меласа придава по-тъмен цвят на бисквитките и специфичен аромат. Знам, че той не допада на всеки, така че ако не сте привърженик на меласата, заменете със захар;
- Идея, която не успях да реализирам – да използвам цветни шоколадови пръчици 🙂 Мисля, че ще станат много ефектни, така че ако имате под ръка, изпробвайте с цветни.
Последвай ме в Instagram.

Кратко 30 секундно видео към рецептата съм качила в Instagram ТУК.

Рожко шоколадови бисквитки
Необходими продукти
- 170 г. шоколадови капки или готварски шоколад нарязан на парченца
- 80 г. какаово масло
- 100 г. меласа
- 3 яйца размер М
- 150 г. пшенично брашно
- 50 г. неподсладено готварско какао
- 1 ч.л. сода
- 100 г. шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
Пригответе си тава за печене като застелете дъното с хартия за печене.
- Разтопявате шоколада и какаовото масло на водна баня или в микровълнова и оставяте настрана да изстине.
- В купа изсипвате меласата и яйцата и разбърквате.
- Прибавяте какаото и отново разбърквате. Добавяте разтопеното масло и шоколада и разбърквате до хомогенна смес.
- Изсипвате брашното със содата на няколко пъти като бъркате с бъркалка. Сместа ще стане гъста.
- Изсипвате на плота и оформяте на топка. Увивате в свежо фолио и прибирате в хладилник за 20тина минути.
Включете фурната да загрее на 180С.
- След като тестото е стегнало малко, оформяте топки, които овалвате в шоколадовите пръчици. За да залепнат пръчиците притиснете с ръце.Подредете ги в тавата на разстояние 2см.
- Печете за около 20 минути. Оставете да изстинат за 10 минути в тавата, а след това пренесете върху решетка, за да изстинат напълно.
Бележки
ВИЖ ОЩЕ ВКУСНИ РЕЦЕПТИ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊