Предполагам, че докато гледате снимките, най-вероятно си мислите, че това е вино. И въпреки че носи също толкова наслада и удоволствие, това не е вино. Може би може да стане, ако го оставите да престои прекалено дълго, но по-добре да се изпие веднага след приготвяне … (разбира се, шегувам се за възможността този сок да стане на вино, моля не вземайте думите ми на сериозно 😉). За мен е важно да ви (по)казвам всичко, както го виждам аз. Ако нещо не ми харесва, ще го кажа и НЯМА да препоръчам този продукт/уред. Животът ме е научил, че доверието се гради трудно, особено във виртуалното пространство, но се губи с лекота. Затова днес ще ви покажа всичко едно към едно. Както аз го видях.

За днес съм ви подготвила много интересни неща и нямам търпение да ви споделя всичко, както и откритията, които направих 😎 Ще ви направя кратка обзорна “обиколка” на предимствата и недостатъците на двата уреда, които изпробвам вкъщи. А ако се чудите кои са те, вижте тук:

👉 “Запознай се с бавнооборотните сокоизстисквачки/екстрактори на сок”
👉 “Запознай се с центробежните/бързооборотните сокоизстисквачки”

Поставих на изпитание един от уредите, за да приготвя любимия ми витаминозен сок, който се прави от червено цвекло, морков и ябълка. Не забравяйте, че това са най-твърдите зеленчуци и плодове! Необелени и нарязани дотолкова, доколкото да могат да влязат в отвора на машината. И познайте дали я счупих …

За морковите е всеизвестно, че консумирането им носи много ползи за организма. Не знам за вас, но на мен непрекъснато ми говореха, че трябва да хапвам повече моркови, защото те са полезни за очите.
Колкото до червеното цвекло – то е натурален антибиотик и е изключително полезен! Освен, че спомага за по-добрата функция на черния дроб, той е богат източник на желязо, магнезий, цинк, селен и витамин B.

Сигурна съм, че няма да ви се четат безкрайни писания, затова записах видео, в което ще:

👉 сравня количеството сок от едно и също количество плодове;
👉 ще сравня колко и какъв е остатъчният материал;
👉 ще видите, че въпреки използването на абсолютно еднакви продукти, сокът изглеждаше по различен начин, имаше различен вкус и цвят;

✨ Колко сок се получава от едно и също количество плодове, използвайки двата уреда. За целта на видеото използвах 2 ябълки, 2 кивита и 1 грейпфрут.
Тук процесът по окисляване на получения сок от бързооборотната сокоизстисквачка се вижда веднага след сипване на сока в чашата! 😱😱😱

✨ Колко сок се получава от едно и също количество плодове (използвах 1 ябълка, 1 грейпфрут и 1 портокал). Количеството окисление и остатъчен материал вижте в YouTube ТУК.
Интересното тук беше, че цветът на получения сок, въпреки че е извлечен от абсолютно един и същи плод, е различен! 😱😱😱

👍 Какви са предимствата на двата уреда?

Бавнооборотна сокоизстисквачка:

Извличане на сок от зеленолистни;
Приставка за приготвяне на сорбе;
Има два вида цедки за сок с пулпа или без;
Възможност за приготвяне на ядково мляко в домашни условия;
Малко отпадъци, заради начина на извличане на сока;
Лесно почистване, благодарение на самопочистващата технология и четка, включена в комплекта;
Всички части са подходящи за миене в съдомиялна;
Готовият сок може да се съхрани в хладилник за по-дълго;
Не образува пяна по време на извличане на сок;
Има режим на обратно въртене, за заседнали парченца плод/зеленчук;
По-безшумни в сравнение с другите видове;
Компактна и не заема много място;
Не е тежка;

Бързооборотна сокоизстисквачка:

Работи изключително бързо;
НЕ трябва да режем плодовете и зеленчуците на парченца;
Лесна за сглобяване и разглобяване (вижте клипчето);
Има цедка, която отделя пяната от сока при изсипване в чаша;
Включена четка за по-лесно почистване на цедката и резеца;
Всички части са подходящи за миене в съдомиялна машина;
По-финансово изгодна;
Не е тежка;

👎 Какви са недостатъците им?

Бавнооборотна сокоизстисквачка:

По-бавното извличане на сок;
Продуктите трябва да са нарязани преди използване;
Сглобяването е по-трудно. Записала съм видео, за да ви го покажа нагледно (виж го ТУК);
По-висока цена;

Бързооборотна сокоизстисквачка:

Начинът на извличане на сок и бързо въртящият се резец създават топлина, която унищожава повечето полезни свойства от плодовете и зеленчуците;
Окисляване на сока, което води до “отделяне” на воднистата част и повече пяна. (Виж отблизо окислението ТУК.)
Извлеченият сок не е траен и трябва да се консумира веднага;
На база бързото окисляване и трайността на сока, този тип сокоизстисквачки са подходящи за приготвяне на по-малки количества сок;
Неподходяща за използване със зеленолистни;
Когато извличате сок от цитрусови или по-фини плодове и зеленчуци, уредът трябва да се спре, защото не мисля, че има толкова бърз човек, който да сложи буталото в отвора и да предотврати пръските, които изкачат при въртенето на резача;
По-шумна;
Не може да прави ядково мляко;
Не може да прави сорбе;

💡 Освен гореизброените предимства и недостатъци, помислете над следното преди да предприемете покупка:

от какви плодове и зеленчуци ще извличате сок;
с колко време разполагате;
колко пространство сте предвидили за уреда;
колко често ще го използвате;
какво количество сок ще изцеждате;
нивото на шум, с което ще сте ок;
бюджет за покупката;

Надявам се, че информацията в този пост ви е била полезна! Той няма за цел да насърчи покупка, а всеки да вземе достатъчно информирано решение, когато и АКО реши да се сдобие с такъв уред.

Сега преминавам към кратко видео за днешната рецепта, която е лесна и съдържа точно три продукта 👌