СОЛЕНИ МЪФИНИ С БЕКОН И ЧЕДЪР

Ако ви е писнало от сладки закуски, тази рецепта идва на помощ! Вкусни солени мъфини с бекон и чедър. Не само, че рецептата е изключително лесна за приготвяне, но и може да послужи за “основа” на всякакви солени мъфини. Заменете бекона с шунка или чедъра с кашкавал… каквото ви душа иска!

Мислех първата ми публикация за новата година да бъде нещо запомнящо се, впечатляващо и на дълго и широко да опиша каква е равносметката ми от миналата година, но се отказах. Ще го оставя за следващ пост и когато имам повече настроение за това и когато не ми е тежко от новогодишната баклава 🙂 Затова и днес ще сме на солено, но не искам да оставате с грешни впечатления, защото съм приготвила много сладости в следващите рецепти.

Мъфините са много пухкави и вкусни, и идеални за бърза закуска или за съботно-неделната разходка в парка. Трябва ви само кутийка, в която да ги съхраните. Също така може да прибавите грах, да настържете кашкавал отгоре. Другото хубаво на тази рецепта е, че за приготвянето й се използва само една купа и вилица.

Последвай ме в Instagram.

Информация за продуктите и рецептата:

• Може да замените пшеничното брашно с безглутеново;
• Заменете или пропуснете бекона и/или чедъра. Беконът може да бъде сменен с всякакво друго месо, а чедъра с кашкавал, козе сирене или друг вид сирене;
• Ако нямате соев сос, заменете го с 1/3 ч.л. сол;
• Прибавете пушен червен пипер или лют червен пипер, ако обичате люто;
• Идеи за други добавки – чушки, грах, царевица, броколи…
• Чаената чаша е с размер 250мл.

Солени мъфини с бекон и чедър

cakeandpancake

Перфектната бърза и лесна закуска за гладни 🙂

Print Recipe

Servings 12 мъфина

Необходими продукти

• 2 ч.ч. пшенично брашно
• 1 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода
• 1/4 ч.ч. студено масло – разтопено и охладено
• 1 ч.ч. настърган чедър
• 3 бр. яйца размер М
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 1/2 ч.ч. прясно мляко
• ~ 100 г. парченца бекон
• 1 стрък копър, нарязан на дребно
• 1 с.л. соев сос
• 1/2 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне

 

Включете фурната да загрява на 190С. Пригответе си формички за мъфини като сложите по една хартиена чашка във всяка. Аз нямах хартиени чашки, затова си ги направих от пекарска хартия.

• В купа смесвате брашното, содата, бакпулвера и черния пипер.
• Прибавяте студеното масло и намачквате с вилица до получаване на консистенция на мокър пясък.
• Добавете настъргания чедър и разбъркайте отново.
• Следва соевия сос, киселото мляко, прясното мляко и яйцата. Разбъркайте отново с вилица и накрая прибавете парченцата бекон и нарязания копър.
• Напълнете чашките за мъфини на 2/3 от обема им и печете за около 30 минути. Проверявайте с дървена клечка до готовност.

ВИЖТЕ ОЩЕ: