ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ С ФЪСТЪЧЕН ЦЕНТЪР
November 2, 2020
Спирам да говоря за есента, защото дори на мен започна да ми става леко досадно, но от друга страна започнах да обмислям (може би малко късно) с какво да подсиля имунната си система за предстоящия зимен сезон. Въпреки възможността да изкарам по-голямата част от времето вкъщи (тъй като и работя от вкъщи), засилването на имунитета и защитните сили на организма не е за подценяване и определено не мисля, че трябва да се прави веднъж годишно, а целогодишно. Факт е, че нон-стоп досаждам на всички вкъщи да се пазят и май съм станала като майка орлица или като досадна свекърва (при все, че родителите ми и баба са с много повече житейски опит от мен и със сигурност знаят как да се пазят). Но в крайма сметка, дори мръсният въздух през лятото и горещините могат да ни “разклатят”. Интересно ми е, какво правите вие, за да държите тялото и духа си във форма студените зимни месеци (или целогодишно)? Спорт, витамини, здравословно хранене, люти храни, чесън, имуностимуланти, мед, джинджифил или нещо друго?
Шоколадови бисквитки с фъстъчено масло

Необходими продукти:
- 125 г. меко масло;
- 110 г. кокосова пудра захар*;
- 1 голямо яйце;
- 130 г. пшенично брашно;
- 1 с.л. царевично нишесте;
- 60 г. неподсладено готварско какао;
- 1/2 ч.л. сода;
- 1/4 ч.л. сол;
- 12 ч.л. фъстъчено масло (може да използвате крънчи фъстъчено масло с парченца фъстъци вътре. Аз нямах и използвах обикновено);
*Ако нямате кокосова пудра захар, разбийте обикновена кокосова захар в блендер до пудра.
Начин на приготвяне:
- Върху тавичка или плоска дъска застелете хартия за печене и подредете 12-те ч.л. фъстъчено масло. Приберете ги във фризера поне за 30тина мин до час.
- В дълбок съд разбийте мекото масло и кокосовата захар* до крем.
- Прибавете яйцето и разбийте отново.
- В друга купа смесете брашното, содата, какаото, нишестето и солта.
- На части изсипете сухите продукти при маслената смес и разбийте с приставката за тесто (ако не искате да станете целите в брашно) до получаване на хомогенна смес.
- Увийте тестото в прозрачно фолио и приберете в хладилника за около 30-40 минути.
- След като тестото е преседяло в хладилника, извадете, претеглете и разделете на 12 равни части.
Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе две тави за печене като ги застелете с хартия за печене. - Всяка част оформяте като топка и притискате между дланите си, за да се сплеска.
В средата слагате парченце от замръзналото фъстъчено масло. Увивате и оформяте бисквитката.
Подреждате на разстояние в тавата и прибирате за още 10 минути в хладилник. - Печете 10 минути и изваждате тавата. Оставяте бисквитките да изстинат поне 15 минути в тавата, защото ще са много меки, за да ги прехвърляте върху решетка.
- Повторете оформянето и печенето с останалата смес.
Да ви е сладко!



ВИЖ ОЩЕ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
В този блог трябва да се забрани посещението на гладен стомах!:))). За да дам обстоен коментар на бисквитките, ще е нужно да ми изпратиш кутия с тях.
Иначе по другата тема, най-вече се пазя от стрес и разтоварвам/ зареждам сред приятни и красиви места, не само реално ами и виртуално, като например тук.
Поздрави, Ели!
Кате, винаги много ме усмихваш с твоите коментари 🙂 Ти само дай адрес, останалото остави на мен 🙂
Поздрави и от мен, Кате <3