Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

ТИКВЕН КРЕМ КАРАМЕЛ

Поредната класика в малко по-различен прочит от стандартния. Преди няколко дни започнах тиквената тема с тиквен чийзкейк, за който ви споменах, че изпекох цяла тиква, след това я направих на пюре и сложих в буркани. Така имах достатъчно количество за няколко различни тиквени десерта. Днес е ред на вторият, а именно – ТИКВЕН крем карамел! 😱

Така, както е с тиквеното лате и всички тиквени десерти, на пръв прочит звучат странно, но повечето опитали се влюбват в деликатния и нежен вкус от първата хапка. Същата е историята и с този тиквен крем карамел. Не е десерта, за който би се сетил, когато ти се размотава някоя тиква из кухнята, но задължително трябва да го добавиш в списъка с “Десерти, които ТРЯБВА да приготвя”.

Тиквен Крем Карамел

cakeandpancake
Традиционен десерт, приготвен по нетрадиционен начин. Но обещавам да ви хареса. Дори за тези, които не обичат тиква, тя се усеща съвсем леко и деликатно.
Print Recipe
Servings 6

Необходими продукти

  • 300 г. тиквено пюре
  • 4 бр. яйца размер L
  • 1 с.л. екстракт от бурбонска ванилия
  • 180 г. кафява захар
  • 340 мл. прясно мляко
Допълнително:
  • 100 г. захар за карамелизиране

Начин на приготвяне
 

Пригответе си формички (малки чаши или метални формички), както и тавичка, в която да печете на водна баня. Включете фурната да загрява на 160С.
  • Разбивате яйцата със захарта и ванилията до крем. Прибавяте тиквеното пюре и разбърквате.
  • След това изсипвате прясното мляко и отново разбърквате до хомогенна смес.
  • Карамелизирате захарта и изсипвате по 2 с.л. във всяка формичка.
  • Отгоре изсипете от сместа и печете на водна баня за около 90 минути.
    Оставете да изстинат напълно, а след това приберете в хладилник.
Keyword десерт, крем карамел, рецепта, тиква, тиквен крем карамел

Да ви е сладко!


ВИЖТЕ ОЩЕ:


Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating