ЧИЙЗКЕЙК БЕЗ ЗАХАР
Драги любители на вкусната храна и лесниte рецепти, нямам търпение да ви покажа какво сътворих вчера! Така любимият ни чийзкейк става още по-любим десерт, защото е БЕЗ ЗАХАР! Ще прозвуча като от телевизионна реклама, но ТОВА НЕ Е ВСИЧКО! 😆Приготвих го БЛЕНДЕР! Признавам си, че имах леки опасения, че колкото и мощен да е блендерът, няма да може да смели така добре ядките за основата. Не само, че приготвих с един уред, но след това и включих режима за самопочистване и умната машинка свърши всичко сама. Голям кеф, наистина! Едно от най-досадните ми занимания е да измия каната на блендера след като съм я ползвала. Умирам от ужас, че ще се порежа на някое от острите ножчета, докато се опитвам да достигна до всички ъгълчета с гъбата. Затова препоръчвам и на вас да използвате този режим и то особено след смилане на ядки или сушени плодове, които обичат да залепват по дъното на блендера.
Няма да ви бавя повече и ще премина към рецептата, защото мисля, че ще ви хареса ❤️
Чийзкейк без захар в блендер

Необходими продукти:
За чийзкейка:
- 300 г. крем сирене;
- 150 г. заквасена сметана;
- 3 големи яйца/ 4 малки;
- 2 с.л. царевично нишесте;
- 5 с.л. суров сироп от агаве на DragonSuperfoods;
За основата:
- 150 г. сурово кашу Био Класа;
- 200 г. фурми без костилка Био Класа;
- 2 с.л. вода;
Допълнително:
- Пресни плодове по избор;


Начин на приготвяне:
По-долу съм добавила няколко клипчета, за да ви покажа как работи блендера.
Приготвяте си форма за печене с падащи стени с диаметър около 18-20 см. и увивате дъното на формата от външната страна с алуминиево фолио.
Включете фурната да загрява на 170С.
- Изсипвате фурмите, ядките и водата в каната на блендера. Използвате функцията Pulse, за да смелите на малки парченца (в първото видео по-долу съм показала колко ситно смлях всичко).
- Смлените ядки изсипвате във формата.
Притискате с ръце към дъното, за да оформите основата. - Изливате 2 ч.ч. топла вода в каната и включвате на режим “Clean”.
Изхвърете водата след това. - Отново в каната на блендера слагате яйцата, заквасената сметана, крем сиренето, нишестето и сиропа от агаве.
Включвате на “Auto” и блендирате до хомогенна смес. - Изсипвате готовата чийз смес върху основата.
Печете на водна баня около 40 минути. - Когато чийзкейкът е готов, извадете от фурната и оставете да изстине напълно на стайна температура, а след това приберете в хладилник за няколко часа.
Преди сервиране подредете плодовете отгоре и сервирайте.


Да ви е сладко!

Почистването на каната след смилането на ядките с фурмите:
За тази рецепта отново използвах вакуумния блендер VitaMaxx на Bosch, за който ви споменах ТУК, а благодарение на DragonSuperfoods и BioKlasa прибавих допълнителен вкус към чийзкейка.
🚩 Този пост НЕ Е спонсориран и НЯМА платена реклама! Ще споделя мнението си с вас безпристрастно и искрено!
ВИЖТЕ ОЩЕ ДЕСЕРТИ БЕЗ ЗАХАР:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
Чийзкейк е сред най-обичаните сладкиши у дома, така, че оценявам рецептата! Нямаш предства колко изкушаващи са ти снимките. Поздрави, Ели!
И вкъщи много го обичаме, Кате 🙂 На този му се радвам изключително много, защото е без захар и като си хапвам, хич и не го мисля 😀
Поздрави 🙂
Здравейте, какво крема сирене използвате за този чийзкейк? Трябва ли да е без сол? Не намирам такова. Благодаря предварително.
Здравейте, Ади, използвам класическо натурално крем сирене на Филаделфия (със сол). Не мисля, че съм виждала безсолно.
Поздрави,
Ели