ИТАЛИАНСКИ БИШКОТИ ВЪВ ВЕРСИЯ БЕЗ ЗАХАР!

Оригиналната рецепта за Италиански бадемови бишкоти приготвих преди няколко седмици, използвайки захар. И станаха невероятно вкусни, няма как да си кривя душата 🙂 Изпробвах ги с вино, както ги хапват в Италия и с кафе, за закуска. Влюбих се в наситения аромат и вкус на изпечени бадеми. Споделих вкусните бишкоти с близките си, но исках да направя и за баща ми, който не яде захар. Затова тествах рецептата като замених захарта с еритритол, за който съм ви разказвала няколко пъти вече и който използвам като алтернативен подсладител.

Знам, че някои от вас ограничават консумирането на захар, затова и този вариант на бишкотите, ще е подходящ за вас. Да, приготвят се с пшенично брашно, но с пълнозърнесто просто няма да бъде същият десерт, но винаги може да опитате.

Рецептата е абсолютно същата като тази ТУК с единствената разлика, че вместо захар използвах 1 1/2 ч.ч. еритритол, който блендирах на пудра преди използване.