Cakeandpancake

by Elitsa Sarbeva

МРАМОРЕН КЕКС

Еедин ден от уикенда трябва да е ден за мързелуване и почивка. Дори да не е цял ден, както при повечето хора, които обикновено вършат задачки уикенда, някой и друг час трябва да отделяме за себе си. Смятам, че човек трябва да си дава почивка дори без да е почувствал тази необходимост. Дали ще е час за хубава книга, спорт или филм, няма никакво значение, важното е да се откъснеш от злободневието и да “презаредиш батериите”. Днес ви предлагам да го направите с парче мраморен кекс и чаша кафе ❤️

Както повечето рецепти, тази за мраморен кекс не е трудна и може да бъде приготвен в бързината, докато останалите вкъщи се събудят, а за закуска да имате топъл и ароматен пухкав кекс. Че кой не обича кекс? Особено с чаша кафе от кубинката на баба.

Информация за продуктите и рецептата:

  • Кафявата захар може да бъде заменена с бяла, защото въпреки че е по-здравословна, ще промени леко цвета на сместа. Имайте го предвид.
  • Ако нямате соев сос, заменето го с 1/2 ч.л. сол.
  • Екстрактът от бурбонска ванилия може да бъде заменен с ванилова захар и прахче ванилия. Тя баба едно време и без това само тях ползваше.
  • Млякото е прясно краве мляко.
  • Какаото – задължително използвайте неподсладено готварско какао.

Мраморен кекс

cakeandpancake
Кексът от "едно време", с който винаги бабите ни ни черпеха
Print Recipe
Servings 8

Необходими продукти

  • 210 г. пшенично брашно
  • 10 г. бакпулвер
  • 2 с.л. соев сос Kikkoman
  • 3 яйца размер L (разделени)
  • 120 мл. олио
  • 180 г. кафява захар
  • 1 с.л. екстракт от Бурбонска ванилия
  • 80 мл. прясно мляко
  • 60 г. готварско неподсладено какао

Начин на приготвяне
 

Приготвяте кръгла форма за кекс като я мажете с олио.

Включете фурната да загрява на 180С.

  • Пресявате брашното и бакпулвера.
  • Разделяте белтъците от жълтъците и разбивате до крем белтъците в дълбока купа. Захарта и жълтъците разбивате в отделна купа за 5-6 минути.
  • Прибавяте към жълтъците олиото и отново разбивате.
  • Към жълтъчената смес прибавяте на части брашното с бакпулвера, млякото и соевия сос Kikkoman.
  • Използвайки шпатула прибавете белтъците на два пъти без да бъркате много.
  • Отделяте 1/3 от сместа и към останалите 2/3 прибавяте какаото и разбивате.
  • Изсипвате първо тъмната смес във формата, а след нея и светлата. С тънък нож или дървено шишче правите зиг-загообразни движения из сместа, за да се получат красиви шарки.
    Печете около 35-40 минути.
  • Когато е готов, оставете около 10 минути да изстине във формата и след това внимателно обърнете на поднос или в чиния.

ВИЖ ОЩЕ:

МАСЛЕН КЕКС
КОКОСОВО-ЛИМОНОВА ТОРТА
ПИТКА ЗА ПРОЩЪПУЛНИК

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:

Последвай ме в Instagram 😊

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Recipe Rating