Класически ПАЛАЧИНКИ

Съботно-неделната закуска трябва да е бърза, вкусна и мързелива – като класически палачинки. Почивни дни като почивни дни, нали така? О, да не забравя, че уикендите за повечето нормални хора са “мръсни” дни, защото в останалото време спазват режим на хранене, така че може спокойно да залееш палачинките с шоколад. Аз…. аз ли… нямам тази желязна воля (и се надявам да не ми се налага да я изграждам) и за мен всеки ден е мръсен ден. Любовта ми към сладкото е безгранична и до живот. А когато нямам шоколад под ръка, използвам домашните сладка от баба, както направих с тези палачинки.

За палачинките може да се каже много, но няма абсолютно никакъв смисъл. Всеки знае, че те носят любов, уют и не познавам човек, който не обича класически палачинки. Било то солени или сладки. Днешните са сладки, но ако предпочитате солени, пропуснете захарта в рецептата и сервирайте с пушен бекон и разтопен чедър (например). Ако ви трябва палачинкова торта, рецептата за тези класически палачинки ще ви свърши идеална работа.

Рецептите за палачинки никога няма да са достатъчни и още по-важно – никога няма да ми омръзнат. По-долу ви “сервирам” още няколко рецепти за палачинки, които може да ви харесат:

• МАЛИНОВИ ПАЛАЧИНКИ С БЯЛ ШОКОЛАД
• СМЕТАНОВИ ПАЛАЧИНКИ с ДОМАШНА НУТЕЛА БЕЗ ЗАХАР
• МАРОКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ – наистина много интересна рецепта и ако не сте ги опитвали, препоръчвам!
• АМЕРИКАНСКИ ПАЛАЧИНКИ – класика в жанра. Толкова любими!
• ТИКВЕНИ ПАЛАЧИНКИ
• БЕЗГЛУТЕНОВИ ПАЛАЧИНКИ
• ДАТСКА ПАЛАЧИНКА: НЕКА НЕ ГО ПРЕТОПЛЯМЕ.
• ПУХКАВИ ПАЛАЧИНКИ

Която и рецепта да си харесате, няма да сбъркате и ще зарадвате семейството си.

ВИЖ ОЩЕ:

Класически палачинки

cakeandpancake

Една обикновена и класическа рецепта за любимите ни и добре познати палачинки.

Print Recipe

Servings 6 броя

Необходими продукти

• 4 бр. яйца
• 1 ч.ч. брашно около 140г
• 1 ч.ч. прясно мляко около 250мл
• 3 с.л. захар около 50-60г
• 1/4 ч.л. сол
• 1 с.л. екстракт от Бурбонска ванилия или аромат ванилия, какъвто имате
• масло за пържене

Начин на приготвяне

 

Пригответе си тиган за пърженето и го нагорещете на умерен огън.

• Разбийте яйцата със захарта за 2-3 минути.
• Прибавете на части млякото и брашното със солта и отново разбийте до хомогенна смес.
• Намажете с малко масло тигана.
• Изсипете около 1 черпак от сместа в тигана – колкото да покрие дъното. Ако обичате по-дебели палачинки, сипете повече. Аз ги харесвам тънички. Гответе от всяка страна по 2-3 минути (в зависимост от силата на котлона времето за готвене може да е различно!).

  Сервирайте със сладко, течен шоколад, мед или друго по ваш избор.