САЛАТА "ВИТАМИН С"

Само един уважаващ себе си чревоугодник може да носи тази титла, след като опита тази салата! Това не е познатата ни руска, снежанка, зелена или зеле с моркови. Това е Салатата на салатите! Пълна с витамини (най-вече с Витамин С) и толкова богата на вкусове и текстури, че ще ви пренесе в друго измерение. Истинско пиршество за сетивата! И мисля, че точно от това имаме нужда в момента. Храната да може да ни пренася на места, до които не можем да стигнем. Да засища жаждата на окото за красиво и да задоволява апетита. В същото време семпла, но с дълбок вкус. Няма какво друго повече да кажа, направо ще сервирам и ще оставя на вас да решите какво мислите по въпроса.

Необходими продукти:

1 портокал – ще използваме няколко кръгчета;
1 грейпфрут – ще използваме няколко кръгчета;
Няколко слайса бекон – 1-2 броя;
Шепа пресен спанак;
Микро растения – 1/3 ч.ч.;
Няколко маслини по ваш вкус;
1 стрък Селъри;
2-3 с.л. зехтин;
2 с.л. Ponzu Kikkoman сос;
1/2 ч.л. мед;

Начин на приготвяне:

Измивате и нарязвате селърите на дребно;
Обелвате и нарязвате портокала и грейпфрута на кръгчета* По-лесно е, ако първо нареждете на кръгчета и след това обелите;
Запържвате бекона на тиган до златисто. Оставяте настрана да изстине напълно;
Измивате спанака и го изсушавате;
Сервирате като аранжирате всички продукти в чиния.
Смесвате зехтина, Ponzu соса и меда и разбърквате добре.
Заливате салатата и сервирате;