ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА

Прави ли ви впечатление, че напоследък една от най-обсъжданите теми е “А сега какво ще ядем?” и “Какво да напазаруваме от магазина за вечеря?”. За да не се чудите и да се питате такива излишни въпроси, които съм сигурна, че са ви писнали до безобразие, давам ви идея за великденски зеленчуци на фурна. Може да послужи за основно ястие, защото само по себе си е страшно вкусно или като +1 за основния герой на вашата маса по празниците. Тази рецепта е за всички:
– които ще постят тези дни;
– които предпочитат зеленчуците пред месото;
– които искат супер вкусна гарнитура към агнешкото;
– които обичат да си хапват;

Необходими продукти:

---

• Няколко средно големи картофа;
• Моркови;
• Червени малки картофи;
• Връзка пресен копър;
• Връзка пресен риган;

---

Ако сте избрали да постите, пропуснете муса от крем сирене и сметана.

• 100 гр. заквасена сметана;
• 100 гр. крем сирене;
• 4-5 с.л. зехтин;
• Сух чесън Kotanyi;
• Черен пипер Kotanyi;

---

Начин на приготвяне:

Включете фурната да загрява на 220С и си пригответе тава за печене, застлана с пекарска хартия.

1. Измийте зеленчуците.
2. Половината от картофите ги режете през средата.
3. В хаванче намачквате 1/2 връзка копър и 1/2 връзка риган, докато станат на пюре и си пуснат ароматите. Добавяте им 3-4 с.л. зехтин, щипка сол и черен пипер Kotanyi. Разбърквате добре. Оставете си малко от овкусения зехтин за сервиране.
4. С четка намажете зеленчуците с подправения зехтин.
5. Печете ги за около 25-30 минути, до омекване.
6. Преди сервиране в купичка смесете крем сиренето, заквасената сметана и 1/3 ч.л. сух чесън Kotanyi.

Сервирайте в голяма чиния, а сметановия мус залейте с останалия овкусен с подправки зехтин.
Поръсете със свежи подправки и черен пипер.

Да ви е сладко!

ВИЖ ОЩЕ: