KIKKO ГОРЕЩ ШОКОЛАД

Както се казваше в една реклама преди време – “Ей този Горещ шоколад чаках!” Да ви кажа, дори не знам как по-добре мога да го опиша. Повечето пъти, когато съм си взимала горещ шоколад (когато е бил без алкохол🤣), устните ми буквално са изтръпвали от сладостта. Ще кажете “Е да, ама ти какво искаш?! Това е горещ шоколад!” И ще сте прави, но моята капризна натура винаги иска повече и в много от случаите, невъзможни неща. Колкото и да сте изненадани, днес в този горещ шоколад алкохол НЯМА да има. Е, ако все пак имате желание, може да го обогатите с малко коняк, но аз нямах вкъщи и затова и не сложих. (Който чете това, да знае, че няма да откажа да ми изпратите една бутилка коняк …. за готвене, разбира се! 🤣). Горещият шоколад е подценявана напитка, защото повечето си представят топло мляко с пльоснат вътре шоколад, но не. Той е комбинация от най-фини аромати, кадифена текстура (никой не обича разводнени напитки или опази – от пликче!) и сладко точно толкова, колкото е необходимо. Казват, че перфектният горещ шоколад не зависи само от процента на какао в шоколада, който използвате, но и от вида на млякото, както и подправките. Начинът на приготвяне, разбира се, е също от изключителна важност. Вижте по-долу как приготвих горещия шоколад, за да не умирам от сладост, докато го пия.

Необходими продукти:

За 2 порции.

• 80 гр. натурален шоколад (използвах 70% какао);
• 2 с.л. неподсладено какао;
• 2 ч.ч. мляко (използвах 3% масленост, но може да използвате и соево/кокосово/ядково, ако избягвате млечните продукти);
• 1 ч.л. соев сос Kikkoman (правилно прочетохте! Соев сос!)
• 1/3 ч.л. канела Kotanyi;
• 1/3 ч.л. индийско орехче Kotanyi;
• 1/4 ч.л. пушен пипер (да да, може и на десерт!)
• 1 ч.л. нес кафе;

Начин на приготвяне:

1. Натрошавате шоколада на парченца.
2. Слагате млякото в касерола и добавяте подправките, соевия сос Kikkoman, нес кафето и половината от шоколада и оставяте да заври. Добавяте останалия шоколад и бъркате до получаване на гладка смес.
3. Отгоре поръсвате с бонбони маршмелоу, по желание.

Да ви е сладко!