Спаначени тортили
Една СУПЕР идея за обяд, която ми стана любима напоследък, защото броят на вариантите зависи от твоето въображение и/или подръчни продукти в хладилника. Тортилата винаги ще я свързвам с пътуванията ми в САЩ, защото там са широкоразпространени и именно там за първи път опитах това испанско ястие. В този ред на мисли, спомняте ли си царевичните тортили от 3 продукта, които ви показах преди време? 😋 Които са също толкова добър избор за обяд или вечеря. Най-вероятно не ви трябват съветите ми, но както царевичните тортили, така и спаначените мнооого си пасват с пилешко, авокадо и моцарела 🙂 Или пък кълнове, спанак, яйце и пуешко …
А ето и как да си приготвите този чуден обяд за работа, за училище или за разходка в планината 🙂

Необходими продукти:
- 1 ч.ч. пшенично брашно;
- 2 с.л. соев сос Kikkoman;
- 120 гр. пресен спанак;
- 3 с.л. вода;
- 4 с.л. зехтин;
- 1 яйце;
- може да добавите подправки по ваш вкус или да ги направите пикантни с лют червен пипер, но и така стават много ароматни и вкусни, а и наблягаме на плънката 🙂
За плънката използвах: - червена чушка – сурова;
- 1 жълт морков – суров;
- червено зеле – сурово;
- кълнове;
- салата валериана;
- суха моцарела;
- 2-3 с.л. босилково песто/ хумус или друго по ваш вкус;
Начин на приготвяне:
- В касерола с дебело дъно слагаме водата, 1 с.л. от соевия сос Kikkoman и спанака. Слагаме на котлон на среден огън и задушаваме за няколко минути, докато течността се изпари, а спанакът омекне. Оставяме да изстине напълно.
- В блендер слагаме яйцето, останалия соев сос Kikkoman, зехтина и спанака. Смиламе на пюре.
- Смесваме спаначеното пюре с брашното и оформяме тесто.
- Делим на 6 равни части и оформяме топки.
- Слагаме тиган на котлона и загряваме на среден огън.
- Разточваме всяка една от топките на тънък лист и печем за около минута от всяка страна.
Сглобяване на тортилите: Нарязвате чушката, моркова и зелето. Мажем тортилата от едната страна с хумус/пестото, подреждаме част от нарязаните зеленчуци и моцарелата, завиваме на руло и хапваме 🙂
Да ви е сладко!

Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊