Хойсин сос
ОБОЖАВАМ сосовете! Всички! Имаше момент, в който в хладилника имахме 4-5 различни вида, защото не можех да се въздържа да не купя. Особено любими са ми печените зеленчуци с някакъв вид марината. Или пък печена филийка хляб и сос към нея. Доста често вкъщи правим смес от зехтин, балсамико и подправки под ръка. Нещо, което видяхме да поднасят в Италия заедно с няколко филийки квасен хляб и много ни допадна. Днешният сос идва от Азиатската кухня и носи името “Хойсин” сос. Там го използват за почти за всичко солено и има много специфичен вкус, който няма как да опишеш, освен ако не си го опитал лично.
Днес е денят, в който спирам с купуването на повечето сосове, защото си направих вкъщи. И няма да се налага да чета етикета в опити да разбера какво има в шишенцето от магазина или да ми е гузно, когато прекаля с него.
Всичко приключва днес. Тук и сега.
Споделям ви новия ми любим ДОМАШЕН ХОЙСИН СОС! Използвах го с месо, с риба, зеленчуци и за мариноване. И всички си облизаха пръстите!

Необходими продукти:
- 4 с.л. соев сос Kikkoman (червена капачка);
- 2 с.л. фъстъчено масло (натурално);
- 1 с.л. кафява захар Krina;
- 2 ч.л. оризов оцет;
- скилидка чесън;
- 2 ч.л. сусамово олио;
- щипка черен пипер;
- пикантен пипер (по избор);
Начин на приготвяне:
- Смиламе всичко в блендер, изсипваме в касерола и кипваме за няколко минути. Бъркайте непрекъснато!
- Оставяме да изстине напълно и съхраняваме в бурканче.
[…] за Баба Гануш). ✌️ Преди време ви споделих за Хойсин сос-а, с който може да мариновате риба, месо и зеленчуци и […]