Тиквени браунита
От няколко години все не стигам до тази интересна рецепта, но вече доволно я прибавих в графа “любими” за есенния сезон. Комбинацията от брауни с тиква на пръв поглед звучи странно, но дори и тези с по-консервативни разбирания за храната си, ги харесаха. Предишното ми тиквено предложение беше повече за Хелоуин, докато тези браунита може да приготвиш във всеки един момент, с повод и без повод.
Тиквеното пюре може да вземеш от консерва или да сготвиш няколко парчета тиква на пара и след това да ги блендираш. Предпочитам готвенето на пара, защото при варене ще трябва да се отцежда.
Необходими продукти*:
За тиквената смес:
- 80 гр, крем сирене Philadelphia Original;
- 80 гр. тиквено пюре;
- 20 гр. тръстикова захар Krina;
- 1/3 ч.л. канела на прах Kotanyi;
- 1/3 ч.л. индийско орехче Kotanyi;
За брауни сместа:
- 1/2 ч.ч. немско меко масло;
- 3/4 ч.ч. тръстикова захар Krina ;
- 3/4 ч.ч. Premium какао Dr.Oetker;
- 1 пакетче Бурбонска Ванилова Захар Kotanyi;
- 2 големи яйца;
- 1/3 ч.л. сол;
- 1/2 ч.ч. пшенично брашно;
- 1 ч.ч. шоколадови капки (~150гр); /Ако нямате, нарежете на дребни парченца готварски шоколад с поне 70% какао/
*продуктите са за тавичка с размери 15/15, но аз удвоих сместа, защото бях предвидила гости 🙂

Начин на приготвяне:
Приготвяме тавичка 15см/15см (браунито на снимката е с двойна доза, затова и тавичката е по-голяма!) като покриваме дъното с хартия за печене и включваме фурната да загрее на 180С.
- Започвате с приготвяне на тиквената смес.
- Ако не сте сготвили тиквата на пара, сега е моментът.
- Смесвате тиквеното пюре, захарта и подправките в купичка и разбърквате хубаво с вилица. Оставяте настрана.
- Продължавате с брауни сместа:
- Смесвате мекото масло, какаото, захарта, солта и ванилията и разбивате с миксер, докато захарта се разтвори – около 4-5 минути.
- Прибавяте яйцата едно по едно като разбивате хубаво след всяко.
- Накрая добавяте и брашното и отново разбивате. Първо на ниска скорост, за да не се налага да миете кухнята от брашното 🙂
- Следват шоколадовите капки, които ги прибавяте към сместа и разбърквате с лъжица.
- Изсипвате брауни сместа в тавичката и заравнявате.
- С лъжица добавяте тиквената смес отгоре и след това с тънък нож или дървено шишче “разбърквате” леко отгоре, за да направите тези красиви шарки.
- Печете около 30-35 минути. Оставяте да изстине напълно преди да разрежете.
Да ви е сладко!
ВИЖТЕ ОЩЕ:
Не намираш рецептата, която искаш или търсиш нещо различно?
Може да използваш търсачката:
Последвай ме в Instagram 😊
Здравейте! Чудесно предложение, но ми се струва че вашата тавичка не е 15/15. Или е увеличена дозата за вашата тавичка.
Здравей Дани, да, права си! Добавих бележка към поста. Аз удвоих продуктите. Тези в рецептата са за тавичка с размер 15/15 🙂
Поздрави и благодаря за забележката!
Здравейте, извинявайте, но не разбрах за мерките 🙂 Мерките в рецептата са за тава 15/15, или усвоените мерки са за тава 15/15?
Благодаря 🙂
Здравейте, количествата, дадени в рецептата са за по-малка тавичка. Може да ги удвоите и да направите по-голяма тава, ако нямате толкова мъничка.
Едно от любимите ми браунита:). Смесица от чийзкейк и брауни, кой би устоял. Украската ти се е получила много красива, изкушаващи снимки, Ели! Поздрави!
И на нас ни станаха много любими, Кате 🙂
Благодаря ти за милите думи! Топли прегръдки ти пращам!