Шоколадово-бананов кекс в тиган

Колко хубаво би било да мога да приготвям каквото и да било само в един съд, който да може да се измива с лекота. Използвам тигана за стандартните храни, за които може да се сетите, но за първи път беше употребен за печене на кекс 🙂 След изпичането не само не го нарязах на парчета, а го оставих малко по-малко във фурната, така че да се образува течен център и си го изядохме с лъжици… Ами да, понякога правим и такива неща.

Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. пшенично брашно;
2/3 ч.ч. тръстикова захар;
3/4 ч.л. сода;
1/2 ч.л. бакпулвер Kotanyi;
1/2 ч.ч. премиум какао;
1 ванилия;
1/3 ч.л. индийско орехче Kotanyi;
5 банана;
2 големи яйца;
1/2 ч.ч. олио;
1 ч.ч. шоколадов чипс;

Начин на приготвяне:

Приготвяме си тиган с диаметър 20-23 см. като го намазваме с олио и включваме фурната да загрява на 180С.

Намачкваме 3 от бананите с вилица. Прибавяме им ванилията, яйцата, олиото и оставяме настрана.
Смесваме брашното, захарта, содата, бакпулвера и какаото в купа. Изсипваме ги към банановата смес и разбиваме за няколко минути с миксер.
Прибавяме шоколадовите капки и разбъркваме.
Обелваме и нарязваме по дължина останалите два банана.
Изсипваме сместа в тигана*, а отгоре подреждаме обелените банани с вътрешната част нагоре. Печем за около 30 минути.

*Ако не сте сигурни, че дръжката на тигана ще издържи на високата температура, печете във форма за кекс ИЛИ увийте дръжката на тигана в алуминиево фолио!