Матча бисквитки

Преди време ви предложих Конопен кекс с матча и ви обещах, че в друга публикация ще споделя какво съм научила за чая матча, тази толкова известна суперхрана. Направих малко проучване какви са ефектите върху тялото, ако консумирате редовно матча и по-долу съм написала някои от нещата, които ми се сториха интересни.

Малко факти за матча:

• съдържа 120 пъти повече антиоксиданти в сравнение с обикновен зелен чай, спанак, боровинки, броколи и годжи бери;
• една чаша чай матча съдържа антиоксиданти като от 10 чаши зелен чай; Антиоксидандите са важни, защото помагат на тялото да се бори с вируси и инфекции;
• съдържа катехин (вид антиоксидант), който не се съдържа почти в нито една друга храна и е 100 пъти по-ефективен от Витамин C за неутрализиране на свободните радикали. След проведени проучвания е доказано, че катехините имат силно противодействие в образуването на някои видове рак, тумори и тяхната повторна проява;
• има високо съдържание на фибри, Витамин C, Витамин A;
• помага да се фокусирате по-лесно;
• спомага за загубата на тегло, подпомагайки по-добрата функция на метаболизма;
• намалява риска от чернодробни болести;
• подпомага мозъчната функция;
• има по-високо съдържание на кофеин в сравнение със зеления чай;

Източник: Тук

А как е на вкус? Опитах го и да ви призная, не бях особено впечатлена. Има наситено тревист аромат и вкус, но не е неприятно. Просто е различно от всичко, което бях опитвала.

Приятен начин да добавите матча е като си я хапвате в бисквитки, каквито съм ви приготвила за днес.

Необходими продукти:

• 240 гр бяло пшенично брашно;
• 2 с.л. матча;
• 170 гр. масло;
• 130 гр. пудра захар Krina;
• 2 големи жълъка;
• щипка сол;
• 50 гр. шоколадови капки (по желание);

Начин на приготвяне:

1. Пресяваме чая с брашното;
2. Разбиваме в съд маслото до крем със солта.
3. Добавяме към маслото жълтъците и разбиваме отново. Накрая прибавяме пудрата захар и брашното с чая и отново разбиваме.
4. След това прибавяме шоколадовите капки и ако сместа е много мека, за да бъде оформена, оставете купата в хладилник за 15тина минути.
   Изваждате и върху прозрачно фолио изсипвате и оформяте като на руло, което завивате във фолиото и прибирате в хладилник за около 2-3 часа.
5. Загряваме фурната на 170С и режем рулото на филийки, които подреждаме върху хартия за печене в тавичка. Печем за около 15 минути. Изваждаме и оставяме върху решетка да изстинат напълно.
   Съхраняват се в кутия.

Източник: ТУК

Да ви е сладко!

ВИЖ ОЩЕ: