Мексиканска Грилована Царевица

Докато бяхме в Мексико последния път имахме възможност да пообиколим малко повече и една от уличните храни, които се предлага, наред със семките и сладоледа, беше царевицата на клечка. Представлява царевица, която е запечена на грил, след това се намазва с майонеза или масло и се поръсва обилно с пармезан и подправки. Разбира се, може да й се добавят още много продукти и да разнообразите по ваш вкус. И тъй като сега е сезонът на царевицата и я има във всеки супермаркет и квартален магазин, мисля, че е добра идея да ви предложа да си я приготвите вкъщи.

Необходими продукти*:

*Количеството е приблизително, тъй като зависи какъв брой царевица ще приготвите.

2 броя млечна царевица;
крем сирене “Philadelphia”;
настърган пармезан;
сол на вкус;
малко пушен червен пипер;
магданоз/кориандър – аз не ги обичам и замених с пресен босилек :);
лют червен пипер – по избор – аз замених с цветен пипер;

Начин на приготвяне:

Почиствате царевицата добре и я слагате в тиган с незалепващо покритие да се запече от всички страни. Може да я направите на грил, но аз нямам.
Намазвате обилно с крем сирене и поръсвате с настъргания пармезан и подправките.