Конопен Матча Кекс

Благодарение на екипа на KonoppHaus успях да се докосна до света на индустриалния коноп, за който ви разказвам в последните няколко поста и за благоприятното му влияние върху тялото и нашето “well being”, както се казва.

Ако сте пропуснали последните две предложения с участието на негово величество “БИО чай с Холандски коноп” и където ви разказах за ползите от продукти с коноп, може да наваксате тук:

• Бадемов кекс с чай от Холандски коноп;
• Поширани круши в чай от Холандски коноп;

При последната ми командировка успях да намеря хубав пакет матча на нормална цена и разбира се, не пропуснах да се запася. За ефекта на матчата върху тялото ще говорим в друга публикация, защото мисля, че ще е интересно за тези, които не са се интересували преди.

Комбинацията на матча с шоколад с коноп предполага, че този кекс си е една витаминозна бомба (намигване 🙂 ). За калориите няма да говоря, защото все захар си има. Но може да опитате да замените захарта с подсладител по ваш избор.

Необходими продукти:

• 2 ч.ч. брашно;
• 1 1/2 ч.ч. захар Krina;
• 2 с.л. матча;
• 2 ч.л. бакпулвер Dr. Oetker;
• 1/2 ч.л. сол;
• 1 ч.ч. заквасена сметана;
• 3 големи яйца;
• 1/3 ч.ч. олио;
• 1 ч.л. ванилия Dr. Oetker;

Начин на приготвяне:

1. Загряваме фурната 180С и си приготвяме кръгла форма за кекс като я намазваме с олио.
2. Пресяваме брашното с чая матча.
3. Смесваме всички сухи продукти.
4. В купа разбиваме яйцата и заквасената сметана. Добавяме им олиото и ванилията.
5. Прибавяме сухите продукти и разбъркваме.
6. Изсипваме във формата и печем около 40 минути или до суха клечка.
   Оставете да изстине 10тина минути във формата преди да извадите.

Продукти за шоколадовия ганаш и декориране:

• 100 гр. БИО шоколад с коноп;
• 100 гр. черен готварски шоколад;
• 100 гр. готварска сметана;
• Сезонни плодове по избор.

Начин на приготвяне на ганаша:

1. Нарязваме шоколадите на парченца.
2. Слагаме в съд с дебело дъно сметаната и загряваме до кипене. Когато видите да се образуват мехурчета, сваляте от огъня и изсипвате шоколада. Разбърква се леко, за да може всички шоколадови парченца да са покрити със сметаната.
   Изчакваме около минута и разбъркваме енергично.

Сглобяване: Заливаме изстиналия кекс с горещия ганаш, изчакваме 10-15 минути да се охлади и подреждаме плодовете, които сме подбрали.

Отново искам да изразя искрените си благодарности за изпратените продукти от KonoppHaus!

Да ви е сладко!