Тройношоколадови къпкейкс
Преди броени дни беше Международният ден на Шоколада и нямаше как да не го отбележим подобаващо! За първи път приготвям тази рецепта, но със сигурност няма да е за последен.
Дали за подарък за любим човек или за да се поглезите на закуска вкъщи, няма да сбъркате с тях! А това е от любимите ми рецепти, които се приготвят в няколко лесни стъпки, което ги прави още по-изкушаващи 🙂
Необходими продукти:
- 2 ч.ч. пшенично брашно;
- 1/4 ч.ч. Премиум какао Dr. Oetker;
- 1 1/2 ч.л. бакпулвер;
- 1 ч.ч. нерафинирана захар Passiflora;
- 2 средно големи яйца;
- 1 ч.л. ванилия;
- 2/3 ч.ч. олио;
- 1 ч.ч. шоколадови капки или нарязан на дребни парченца готварски шоколад;
- 1/2 ч.ч. прясно мляко;
За топинга:
- 2 с.л. масло;
- 1 ч.ч. сладкарска течна сметана;
- 2 ч.ч. шоколад, нарязан на парченца;
*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!
Начин на приготвяне:
Подготвяме си тава за печене на мъфини и слагаме хартиени формички във всяко гнездо. Включваме фурната да загрява на 180С.
- Смесваме яйцата, захарта, ванилията, олиото и млякото и разбъркваме с вилица;
- Добавяме им останалите продукти БЕЗ шоколадовите капки и разбиваме сместа за 2-3 минути на средна скорост;
- Прибавяме шоколадовите капки и разбъркваме с лъжица/шпатула;
- Пълним формичките за мъфини наполовина и печем за 20 минути.
Докато мъфините изстиват, приготвяме топинга.
- Изсипваме сметаната и маслото в касерола с дебело дъно и загряваме почти до кипене. След това заливаме нарязания шоколад и разбъркваме с телена бъркалка, за да се разтопят всички парченца шоколад.
- Оставяме настрана, докато изстине напълно, а след това прибираме в хладилник за около 2 часа.
- Разбиваме с миксер до пухкав крем и шприцоваме върху мъфините.
Да ви е сладко!
