Горещо брауни

Здравейте и добре дошли в новото ми виртуално местенце. Или иначе казано, моето си точка.ком 🙂 Както винаги досега, така и за в бъдеще, ще се радвам на всякакви отзиви и обратна връзка от всеки, който се спира за малко или за по-дълго тук. Обмислях с какво да стартирам (продължа) и реших да не изневерявам на стила си и да ви приготвя десерт, за да ви приветствам за добре дошли.

Както и досегашния CakeAndPancake, който сега ще бъде с ново лице, така и днешният десерт е добре познат, но с нов прочит и се надявам да ви хареса.

Необходими продукти:

• 200 гр. готварски шоколад;
• 1 ампула есенция ванилия;
• 1 ампула есенция ром Dr. Oetker;*
• 70 гр пресято пшенично брашно;
• 30 гр. Премиум Какао Dr. Oetker;*
• 1/2 ч.л. сол;
• 1 с.л. лют червен пипер;
• 3 яйца;
• 200 гр. кафява захар Passiflora;*
• 170 гр. масло;
• 150 гр. нарязан на дребно суров шам фъстък;

*Това не е платена реклама! Използвала съм продуктите и съм се убедила в качеството им. Не бих препоръчала продукт, който не съм тествала лично!

Начин на приготвяне:

1. Включваме фурната да загрява на 180С и си приготвяме тавичка за печене 20см х 20см като застиламе хартия за печене.
2. Шоколадът и маслото се разтапят на водна баня и се оставят настрана, за да изстинат.
3. Яйцата и захарта се разбиват, докато станат на пухкав крем.
4. Към тях се добавя изстиналата шоколадова смес, разбърквайки с шпатула!
5. Добавяме пресятото брашно, какаото, ванилията, солта, лютия пипер и есенцията ром. Разбърква се с шпатула внимателно.
6. Изсипваме в тавичката за печене и отгоре поръсваме с ядките.
7. Пече се 25 мин. Средата трябва да остане леко сурова. Препоръчвам да се пече във фурна без вентилатор.
8. Когато е готов, оставете да изстине напълно и тогава режете.

Сервирах с домашно сладко от малини, което добре се комбинира с пикантното брауни.

Да ви е сладко!