Cake and Pancake

Честита да ни е новата година! Пожелавам на всички ви да е по-добра от миналата и да ви донесе всичко, за което мечтаете! И най-вече здраве – за вас и близките ви хора. У нас коледната украса все още навява спомени по изминалите празници и някак … ами все още ми е празнично,…

Не знам дали е всеобщо усещане, но тази година се изтърколи по-бързо от очакваното. И като се върна назад, не, не сме бездействали. Пътувахме, видяхме, свършихме много неща, изградихме много спомени, но въпреки това времето мина прекалено бързо. Първата част от празниците също. Най-вероятно повечето от вас все още имат от коледната храна,…

Отвсякъде ни дебнат празнични рецепти, но какво по-хубаво да имаме класическа рецепта, която можем да поднесем не само на празник, но и в съботната сутрин? Днешната рецепта е именно такава! Достатъчно вкусна и апетитна, за да заслужава място на празничната трапеза, но в същото време лесна за приготвяне … like a Sunday morning…

Соленки с пекорино и чедър! Не знам дали може да стане по-добре от това, наистина! Перфектният снак по всяко време на деня. Наколко соленки са напълно достатъчни да те заситят, докато дойде време за хапване. Преди години баба ми правеше едни соленки с ким, чиито вкус помня и до днес. Добре, че наскоро…

Страшно вкусна и невероятно лесна за приготвяне. Отново толкова нашумяла рецепта в социалните мрежи, че почти всеки трети пост е с нея. Една от любимите ми comfort food рецепти, която не пропускам да сервирам в студените месеци. Най-вероятно не помните, но подобна рецепта бях публикувала преди мнооого време. И не, че исках толкова…

Ако има някоя много лесна и икономична рецепта, която да не е супа и детето да обича, това е картофеният огретен. Любимо вкъщи, но никога дори не ми е минавало през ума да го споделя “официално” в сайта. Но ето, че и този момент настъпи. Може пък някой да му трябва точно това…

Мили хора, забравете за всичкото KFC на земята, за готовите пилешки хапки, за пърженето и нездравословните менюта от заведенията за бързо хранене! Направих най-уникално хрупкавото и вкусно пилешко месо, което някога съм опитвала! Без да преувеличавам и с малко, тази рецепта заслужава вашето внимание на 100%! Хрупкаво пиле без пържене, поднесено със супер…

Тези дни все по-често Италия се споменава в разговорите ми с приятели и е ясно накъде отиват нещата. Дали заради горещото лято или тръпката от пътуването, всеки знае, че тази посока е винаги добра идея. Затова и днес (отново) съм на италианска вълна и ви сервирам една много лесна идея за италианска вечеря,…

Неоспорим факт е, че в студените месеци най-приготвяните “манджи” са супите. Всеки обича топла супа, която сякаш успява да заглуши и най-гръмкият ден и да успокои най-нажежените страсти след дълга седмица. А в моментите, в които не се чувстваме добре, супата е панацеята, от която всеки се нуждае. Вкъщи обичаме супи не по-малко…

Страшно вкусна и невероятно лесна за приготвяне. Отново толкова нашумяла рецепта в социалните мрежи, че почти всеки трети пост е с нея. Една от любимите ми comfort food рецепти, която не пропускам да сервирам в студените месеци. Най-вероятно не помните, но подобна рецепта бях публикувала преди мнооого време. И не, че исках толкова…

Абсолютно феноменална рецепта за крем супа от краб, която трябва да опиташ поне веднъж преди да умреш! И повтарям – “ТРЯБВА”. Исках да постигна един определен вкус от миналото, за който ще ракажа след малко, но истината е, че го надминах. Което не вярвах, че може да се случи. Но ако обичате рибни…

Но за да бъда по-коретна в описанието на днешната рецепта, трябв да кажа, че това не само е крем супа от червено цвекло, а крем супа от ПЕЧЕНО червено цвекло. Защо печено, ще попита някой? Веднага казвам – защото вкусът става в пъти по-наситен, ако зеленчуците се изпекат предварително. В рецептите на английски…

Порадвахме се на затоплянето, разходихме се из прашните улици на село само по жилетка, сякаш сме октомври, заредихме се с витамин Д, но е време да се върнем на нормалните за нашите ширини и време температури. Буквално за два поредни дни бяхме в топъл ден на октомври, а на следващия се пренесохме в…

Тук ще ми трябва някой с италиански, защото името на днешното предложение е pangoccioli. От италиански – питки с шоколадови парченца. При мен е една интерпретация, която опитах на няколко пъти, запалена от огъня на тиквеното време, затова не се изненадвайте, че в рецептата има и тиквено пюре… Готови за има-няма 30 минути…

Рецептата е страхотна по много причини, но наистина много ми допада, че съчетава два десерта в един – сладки кифлички и чийзкейк. А черешката на тортата без съмнение е пастата от черен сусам, в която се влюбих, докато бяхме в Сингапур. Тогава я опитах в няколко вида десерти и вкусът е абсолютно феноменален….

Още една рецепта за бързи питки никога не е в повече или иначе казано тестените рецепти никога не са достатъчно. Или поне аз съм на това мнение. Затова и днес идвам с много лесна и вкусна рецепта за питки на конци с крем сирене. За допълнителен WOW ефект добавих и маково семе, което…

Тези дни все по-често Италия се споменава в разговорите ми с приятели и е ясно накъде отиват нещата. Дали заради горещото лято или тръпката от пътуването, всеки знае, че тази посока е винаги добра идея. Затова и днес (отново) съм на италианска вълна и ви сервирам една много лесна идея за италианска вечеря,…

Мисля, че колкото и да говоря за Сингапур, никога няма да е достатъчно. Наистина тези 10 дни бяха изпълнени с много запомнящи се моменти, които никога няма да забравя. Посетих места, които не съм си мислила, че съществуват. Запознах се със страхотни хора, с които знам, че ще остана приятел занапред. Научих много…

Минаха няколко седмици след прибирането ни от Сингапур, но не ми се искаше да ви разсейвам с такъв тип публикации, защото всички бяхме фокусирани върху козуначените рецепти и трапезата за празника, после дойде Гергьовден, 1ви Май … почивни дни … и така, ето ни днес. Но вече спокойно мога да ви разкажа още…

Една от основните туристически атракции на Сингапур са Gardens by the Bay или “Градините край залива”. Преди да отида си представях просто поредната разходка в голям парк, който е събрал малко повече популярност от другите, но бях в голяма грешка. Нашият гид ни разказа на дълго и на широко за това уникално място…

“Пътуването ми до Сингапур никога не е било планирано или желано… досега” Признавам си, че обикновено в мислите ми съм отлитала към другата част на света, където по принцип обичахме да ходим преди раждането на Алекс. Доминикана, Мексико, САЩ… това беше районът, в който се подвизавахме няколко поредни години. Дори по време на…

Преди много време … има-няма две-три години ви бях разказвала за първото ни посещение във Валядолид и от тогава си мисля за това място. Странно е как ума и сърцето ти остават на място, което си посетил едва за час-два в бързината, но ето че и това се случва. Пандемичното ни пътуване, както…

Изключително много забавих продължението на пътуването ни до Мексико от тази година, а и да си призная, имам усещането, че са минали години, откакто бяхме там, а не няколко месеца. Парадоксът е, че в същото време 2021 ми мина адски бързо и неусетно. Може би заради работата от вкъщи и малко по-ограничените контакти….

Безспорно едно от най-запомнящите се места, на които съм била някога! Тайланд е известен с екзотичната си храна, сърдечните хора, храмовете, историята, природата, бедността … Селището Koh Paynee е един от символите на района. Мястото се е прочуло в цял свят и ми стана гузно, че едва сега научих за него. Плаващото селище…